Torta de Cebola Light: Aprenda fazer essa deliciosa receita em menos de 1 hora

A torta de cebola é um clássico da culinária brasileira, apreciado por pessoas de todas as idades. Mas quem disse que para se deliciar com essa delícia é preciso abrir mão da dieta?

Hoje, vamos te mostrar como preparar uma versão light da torta de cebola, tão saborosa quanto a tradicional, mas com menos calorias e gorduras.

Nesta matéria, confira uma receita completa e fácil de seguir, com dicas para deixar sua torta ainda mais especial.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
  
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal;
  
• 1/2 xícara de chá de água morna;
  
• 1 colher de chá de sal.

Recheio:

• 4 cebolas grandes picadas;
  
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  
• 2 dentes de alho picados;
  
• 1 colher de chá de sal;
  
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino;
  
• 1 caixinha de creme de leite light;
  
• 2 ovos;
  
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

Massa:

1. Em um bowl, misture a farinha de trigo integral, o sal e o óleo vegetal até formar uma farofa úmida;
   
2. Adicione a água morna aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea e macia;
   
3. Sove a massa por alguns minutos em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica;
   
4. Abra a massa com um rolo de macarrão e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada;
   
5. Fure o fundo da massa com um garfo para evitar que ela cresça muito durante o cozimento;
   
6. Reserve a massa enquanto prepara o recheio.

Recheio:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite extra virgem e refogue a cebola picada até ficar macia e transparente;
   
2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre;
   
3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
   
4. Em um liquidificador, bata o creme de leite light, os ovos e o queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea;
   
5. Despeje a mistura de creme de leite sobre a cebola refogada na panela e mexa bem;
   
6. Despeje o recheio sobre a massa reservada.

Montagem e assado:

1. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme;
   
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, você pode refogar a cebola com um pouco de açúcar mascavo antes de adicionar o alho;
  
• Se desejar, adicione outros ingredientes ao recheio, como bacon em cubos, azeitonas picadas ou ervas frescas picadas;
  
• Sirva a torta de cebola light com uma salada verde fresca ou com legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e saudável.

VEJA TAMBÉM: