Veja como fazer omelete vegetariana de forno em poucos minutos

No mundo da gastronomia vegetariana, onde cada ingrediente é uma oportunidade para explorar novos sabores e texturas, a omelete vegetariana se destaca como uma opção versátil e deliciosa.

Combinando ingredientes simples com a facilidade da preparação do alimento no forno, esta receita não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma excelente fonte de proteínas e nutrientes.

Na cozinha, a preparação do prato começa com a escolha cuidadosa dos ingredientes. Desde ovos substitutos até uma variedade de legumes frescos e ervas aromáticas, cada componente é fundamental para criar uma refeição equilibrada e repleta de sabor.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita e surpreenda os seus amigos e familiares!

Receita de omelete vegetariana de forno

Ingredientes

• 6 ovos grandes;
  
• 1 xícara de leite vegetal, como leite de amêndoas;
  
• 1 xícara de espinafre fresco picado;
  
• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio;
  
• 1/2 xícara de cogumelos picados;
  
• 1/4 de xícara de cebola roxa picada;
  
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (ou outra erva de sua preferência);
  
• Sal e pimenta a gosto;
  
• Azeite de oliva para untar a forma.
  

Modo de preparo

1. Preparo dos ingredientes:

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma refratária ou assadeira com azeite de oliva;
  
• Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os junto com o leite vegetal até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  

2. Montagem da omelete:

• Distribua uniformemente o espinafre picado, os tomates cereja cortados ao meio, os cogumelos picados, a cebola roxa picada e a salsa fresca na forma untada.
  

3. Adição da mistura de ovos:

• Despeje a mistura de ovos sobre os ingredientes na forma. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem distribuídos.
  

4. Assar:

• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado por cima.
  

5. Servir:

• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou pão fresco, se desejar.
  

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