Mirella Martins
Publicado em 07/08/2014 às 17:04
Em sua primeira visita ao Sertão pernambucano, a chef Flávia Quaresma, que comandou o programa Mesa para Dois do GNT, encantou-se com a diversidade de produtos da região. A convite do Senac, Flávia está em Salgueiro, onde prepara jantar magno hoje, junto com César Santos, em mais uma edição do Festival Na Estrada - Sabores de Pernambuco. No cardápio, os dois apresentam inovações com ingredientes locais - como o Bavaroise de Caju, composto por sorvete de tapioca, farofa de castanha de caju com gelatina de cachaça e regado a mel de engenho.
