Mirella Martins
Publicado em 22/08/2018 às 11:48
O chef Kiko Selva - do restaurante IT - parte, nesta quarta (22), rumo à França para um curso intensivo, de uma semana, na École de Cuisine Alain Ducasse. "Sou apaixonado pela culinária clássica e escolhi cursos voltados para alta gastronomia francesa", disse. Trata-se de uma imersão nas técnicas e receitas dos principais restaurante do chef, como por exemplo, o L’Hôtel de Paris, de Monte-Carlo.