RECEITA ZERO AÇÚCAR E GLÚTEN: Bolo fit sem glúten, sem lactose e sem açúcar

Quem disse que você precisa abrir mão de deliciosos bolos ao adotar um estilo de vida mais saudável?

Conheça o bolo fit que é a prova de que é possível satisfazer seus desejos por doces sem comprometer sua saúde. Preparado sem glúten, lactose e açúcar, é uma opção perfeita para aqueles que buscam uma sobremesa gostosa e amigável à dieta.

Bolo fit sem glúten, sem lactose e sem açúcar

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas;
  
• 1 xícara de farinha de aveia sem glúten;
  
• 1/2 xícara de adoçante natural (stevia, xilitol ou eritritol);
  
• 1/4 de xícara de cacau em pó;
  
• 1 colher de chá de fermento em pó;
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  
• 1 pitada de sal;
  
• 3 ovos;
  
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal);
  
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido;
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  
• 1/2 xícara de iogurte de coco;
  
• 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
   
2. Em uma tigela grande, misture as farinhas de amêndoas e aveia, o adoçante, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
   
3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Adicione o leite de amêndoas, o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha, o iogurte de coco e o purê de maçã. Misture até obter uma mistura homogênea.
   
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
   
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
   
7. Você pode polvilhar um pouco de cacau em pó por cima ou decorar com frutas vermelhas ou nozes picadas, se desejar.

Aproveite este bolo fit sem glúten, lactose e açúcar como uma sobremesa saudável, lanche da tarde ou até mesmo como um café da manhã nutritivo.

É uma opção versátil e deliciosa que todos podem desfrutar, independentemente das restrições dietéticas.

Portanto, não hesite em experimentar esta receita e satisfazer seu paladar de forma saudável e saborosa. Bom apetite!