O bolo de cenoura é uma clássica receita da culinária brasleira, característico por seu sabor irresistível e textura fofinha. E o melhor de tudo é a facilidade de preparar usando apenas o liquidificador.
Nesta matéria você confere o passo a passo dessa receita deliciosa.
RECEITA BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR:
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 cenouras médias descasadas e cortada em rodelas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo da massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o açúcar e bata novamente.
3. Em uma tigela, despeje a mistura líquida sobre a farinha de trigo e misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture até que esteja totalmente incorporado.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Preparo da cobertura:
1. Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura. Em uma panela, derreta a margarina e adicione o chocolate em pó e o açúcar.
2. Mexa bem até obter uma calda homogênea.
3. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno, espalhando-a uniformemente.
Esta é uma receita fácil e rápida de preparar um delicioso bolo de cenoura. Aproveite!