O chá de açafrão, feito a partir da raiz da planta de cúrcuma (Curcuma longa), é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, principalmente devido à presença da curcumina, um composto bioativo com propriedades medicinais.
Listaremos a seguir alguns dos benefícios associados ao consumo regular de chá de açafrão.
BENEFÍCIOS DO CHÁ DE AÇAFRÃO
- 1º Ação anti-inflamatória: A curcumina é um poderoso anti-inflamatório natural. O chá de açafrão pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ser benéfico para pessoas com condições inflamatórias crônicas, como artrite.
- 2º Propriedades antioxidantes: A curcumina possui propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo contra danos e envelhecimento precoce.
- 3º Alívio de dores e desconfortos: O chá de açafrão pode aliviar dores musculares e articulares devido às suas propriedades analgésicas. Pode ser útil para pessoas com dores crônicas.
- 4º Saúde digestiva: A cúrcuma pode estimular a produção de bile pelo fígado, auxiliando na digestão e aliviando sintomas de indigestão.
- 5º Melhoria da saúde mental: Alguns estudos sugerem que a curcumina pode ter efeitos positivos na saúde mental, auxiliando na redução dos sintomas de depressão e ansiedade.
- 6º Suporte ao sistema imunológico: O chá de açafrão pode fortalecer o sistema imunológico devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando o corpo a combater infecções.
- 7º Cognição e saúde cerebral: A curcumina pode ter efeitos protetores no cérebro, promovendo a saúde cognitiva e possivelmente reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
- 8º Controle do diabetes: Estudos preliminares sugerem que a curcumina pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes tipo 2.
- 9º Potencial anticancerígeno: Embora mais pesquisas sejam necessárias, alguns estudos sugerem que a curcumina pode ter propriedades anticancerígenas e inibir o crescimento de células cancerígenas.
É importante ressaltar que a absorção da curcumina é melhorada quando consumida com pimenta preta (piperina) e gordura, como óleo de coco ou azeite. Portanto, muitas vezes é recomendado adicionar uma pitada de pimenta preta ao chá de açafrão para aumentar sua eficácia.
Lembre-se de que os benefícios do chá de açafrão podem variar de pessoa para pessoa, e é importante discutir qualquer tratamento à base de plantas com um profissional de saúde, especialmente se você estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos, pois pode haver contraindicações.
Apesar dos benefícios dessa especiaria, é crucial destacar que a cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra, não está incluída na lista de plantas permitidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a preparação de infusões, como chás.
Conforme estabelecido no Anexo I da Instrução Normativa (IN) nº 159, de 1º de julho de 2022.
Dadas as restrições da Anvisa, existem alternativas seguras e saudáveis para desfrutar dos benefícios da cúrcuma e de seu sabor único, como incorporá-la em suas receitas de curry, sopas ou smoothies, em vez de preparar chá.