O whey protein é um suplemento alimentar rico em proteínas que pode ser utilizado para aumentar a massa muscular, melhorar o desempenho físico e a saúde.
Além de ser consumido em forma de shake, o whey protein também pode ser utilizado em receitas, o que torna o seu consumo mais saboroso e divertido.
Aqui estão 5 receitas fáceis e deliciosas para fazer com whey protein caseiro:
1. Panqueca proteica
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de farinha de aveia;
- 1/4 xícara de leite desnatado;
- 1 scoop de whey protein de baunilha;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou azeite e aqueça em fogo médio;
- Despeje uma concha da massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar;
Sirva com frutas, mel ou granola.
2. Mousse de whey protein
Ingredientes:
- 1 scoop de whey protein de chocolate;
- 1/2 xícara de leite de amêndoas;
- 1/4 xícara de creme de leite;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de mel.
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
- Despeje a mistura em uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas;
- Sirva com frutas ou granola.
3. Brigadeiro proteico
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 scoop de whey protein de chocolate;
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o whey protein e o cacau em pó;
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro engrossar;
- Retire do fogo e deixe esfriar;
- Modele o brigadeiro em bolinhas e sirva.
4. Cookies proteicos
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de pasta de amendoim;
- 1 scoop de whey protein de chocolate;
- 1 colher de chá de fermento químico;
- 1/2 xícara de chocolate em pó 70%.
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture o ovo, a pasta de amendoim, o whey protein e o fermento químico;
- Acrescente o chocolate em pó e misture até obter uma massa homogênea;
- Modele a massa em bolinhas e coloque em uma assadeira untada com papel manteiga;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até os cookies dourarem.
5. Picolé proteico
Ingredientes:
- 200ml de água de coco;
- 1 scoop de whey protein de chocolate;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de mel.
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata a água de coco, o whey protein, o cacau em pó e o mel;
- Despeje a mistura em forminhas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas;
- Retire do congelador e sirva
Como fazer whey protein caseiro
Para fazer whey protein caseiro, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de leite integral;
- 1 colher de chá de vinagre branco;
- 1 peneira.
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite até ferver;
- Desligue o fogo e adicione o vinagre branco;
- Mexa bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos;
- Com a ajuda de uma peneira, retire o soro do leite;
- O soro que você retirou é o whey protein caseiro.