A vitamina B12 é um nutriente essencial para o organismo, pois desempenha diversas funções importantes. E a falta desse nutriente pode provocar efeitos preocupantes no corpo.
Os níveis normais de vitamina B12 no sangue são de 200 a 900 pg/mL. Os níveis abaixo de 200 pg/mL são considerados baixos.
Funções da vitamina B12
- Produção de glóbulos vermelhos: a vitamina B12 é necessária para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio para as células do corpo;
- Metabolismo energético: a vitamina B12 é necessária para o metabolismo energético, que é o processo de produção de energia a partir dos alimentos;
- Funcionamento do sistema nervoso: a vitamina B12 é necessária para o funcionamento do sistema nervoso, incluindo a transmissão de impulsos nervosos.
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Sintomas de deficiência de vitamina B12
A deficiência de vitamina B12 pode ser causada por uma alimentação deficiente, por problemas no estômago ou no intestino que impedem a absorção da vitamina ou por condições médicas que levam à perda de vitamina B12.
Os sintomas mais comuns de vitamina B12 baixa são:
- Fadiga: a deficiência de vitamina B12 pode causar fadiga, pois os glóbulos vermelhos não conseguem transportar oxigênio suficiente para as células do corpo;
- Anemia: a deficiência de vitamina B12 pode causar anemia, uma condição em que o corpo não produz glóbulos vermelhos suficientes;
- Dores de cabeça: a deficiência de vitamina B12 pode causar dores de cabeça, pois o sistema nervoso não está funcionando corretamente;
- Alterações de humor: a deficiência de vitamina B12 pode causar alterações de humor, pois o sistema nervoso não está funcionando corretamente;
- Perda de memória: a deficiência de vitamina B12 pode causar perda de memória, pois o sistema nervoso não está funcionando corretamente.
Alimentos ricos em vitamina B12
- Carnes: carne vermelha, frango, peixe e ovos são boas fontes de vitamina B12;
- Laticínios: leite, queijo e iogurte são boas fontes de vitamina B12;
- Alimentos fortificados: alguns alimentos, como cereais matinais, podem ser fortificados com vitamina B12.
Esta matéria contém informações do blog Vida Saudável, do Hospital Albert Einstein