Será realizado o I Festival da Tapioca em Olinda na Praça do Carmo e no Alto da Sé nos próximos dias 03, 04 e 05 de novembro. O evento inclui uma feira de artesanato, outra de produtos orgânicos, além de palestras sobre gastronomia e workshops. Também serão comercializadas vários tipos de tapioca.
A programação vai ocorrer das 15 horas às 23 horas. Também haverá uma competição entre as tapioqueiras que vão reconhecer as tapioqueiras, escolhendo a melhor tapioca, a mais rápida e a que apresentou a melhor inovação no recheio.
O evento também terá shows de músicas regionais. E também serão desenvolvidas atividades ligadas ao empreendedorismo, como palestras que mostrem como o negócio ser sustentável.