Preço da cebola dispara por conta do excesso de chuvas

CEBOLA

A partir do próximo mês de julho tanto a cebola quanto o tomate devem ter seus preços reduzidos por conta do início das safras. Além disso, Pernambuco deverá colher mais de 192 mil toneladas de grãos na safra 2017/2018, segundo levantamento de maio da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Em todo Brasil, serão colhidas mais de 232 milhões de toneladas, um aumento de 1,3% em relação abril. O resultado é o segundo maior já registrado no País. “Nós percebemos desde o ano passado, uma redução no preço da maioria dos alimentos que deve se acentuar este ano, por conta da boa oferta de chuvas e dos bons resultados na agricultura”, diz o gerente de informação do mercado agrícola do Ceasa, Marcos Barros.

A variação no preço das hortaliças foi de 16,52% para menos entre maio de 2017 e maio de 2018. Já as frutas apresentaram diminuição nos preços de 6,53% neste mesmo período, segundo o Ceasa.

NA BAHIA

Nas feiras e mercados, a cebola, antes encontrada por até R$ 3,99 o quilo, agora, com os reajustes, passou a R$ 6 ou mais ao consumidor final. Os dados do Índice de Preços ao Consumidor (IPCA) de abril só serão divulgados no dia 10 de maio pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mas, no acumulado de janeiro a março, a cebola já aparece como a grande vilã, com alta de 46,16% na Região Metropolitana de Salvador (RMS).

Se for considerar o preço da saca, a alta é maior ainda. A Secretaria de Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri) calcula que, de janeiro para cá, a variação no preço da saca de 20 quilos da hortaliça na Bahia, o segundo maior produtor nacional, chegou a 72%. Em janeiro deste ano, custava R$ 25 em Salvador e agora está em R$ 43.

A explicação para a alta no preço pode estar na seca no Sul do Brasil e no excesso de chuva no Centro-Oeste e no Nordeste neste início de ano. Isso fez com que as plantações de cebola dos principais mercados fornecedores do país tivessem perdas de até 30% da produção.

Na Bahia, o principal fator que fez o preço da cebola subir foi a chuva. Na região de Irecê, no Centro-Norte, choveu além do que os produtores esperavam. Chuva demais para a cebola é ruim, porque faz com que ela fique vulnerável a doenças e perda de qualidade, como ocorreu entre fevereiro e março. 

O resultado disso foi que a produtividade média de 100 toneladas por hectare na região caiu para 70 toneladas, segundo informações da representação estadual da Associação Nacional de Produtores de Cebola (Anace).

Com a alta dos preços na Bahia, produtores do Nordeste começaram a plantar cebola de novo, o que deverá gerar acúmulo do produto para venda entre setembro e outubro, chocando com a safra de São Paulo e Goiás, além do começo da safra em Santa Catarina, maior produtor nacional em 2017, com 509 mil toneladas.