As sementes de abóbora são um tesouro nutricional muitas vezes subestimado.
Além de seu sabor delicioso, essas pequenas maravilhas são carregadas com nutrientes e compostos bioativos que podem oferecer uma série de benefícios para a saúde.
BENEFÍCIOS DA ABÓBORA PARA A SAÚDE
1. Saúde da próstata
As sementes de abóbora são famosas por seu papel na promoção da saúde da próstata.
Elas são ricas em fitoesteróis, incluindo o beta-sitosterol, que demonstraram ajudar a reduzir os sintomas da hiperplasia prostática benigna (HPB), uma condição que afeta muitos homens à medida que envelhecem.
O consumo regular de sementes de abóbora pode ajudar a aliviar problemas urinários relacionados à HPB.
2. Controle do colesterol
O alto teor de fitoesteróis nas sementes de abóbora também pode ser benéfico para a saúde cardiovascular.
Esses compostos ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino, o que pode contribuir para a redução dos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) no sangue e, assim, diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
3. Saúde da bexiga
As sementes de abóbora são conhecidas por sua capacidade de apoiar a saúde da bexiga.
Elas podem ser úteis na prevenção e tratamento de infecções do trato urinário, graças às propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias de seus componentes.
4. Regulação do açúcar no sangue
O magnésio presente nas sementes de abóbora desempenha um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
O consumo adequado de magnésio pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, auxiliando no controle da diabetes tipo 2.
5. Melhoria do sono
As sementes de abóbora são uma boa fonte de triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina, um neurotransmissor que desempenha um papel importante na regulação do sono e do humor.
Consumir sementes de abóbora pode contribuir para um sono melhor e mais reparador.
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COMO CONSUMIR A SEMENTE?
Para aproveitar os benefícios à saúde das sementes de abóbora, você pode incorporá-las em sua dieta de várias maneiras:
- Como um lanche saudável.
- Adicionadas a saladas.
- Misturadas em smoothies.
- Usadas como cobertura para iogurte ou cereal.
- Adicionadas a receitas de pães, bolos e barras de cereal.