Quem resiste a um quindim? Essa sobremesa clássica, com sua textura cremosa e sabor único, é a favorita de muitos.

• Com algumas mudanças simples, você pode fazer um quindim saboroso e saudável, sem perder o sabor que tanto gosta.

Com informações do site Tudo Gostoso saiba o passo a passo desse clássico da culinária de forma rápida e prática.

Receita do Quindim Fit

Ingredientes:

• 3 gemas;
  
• 1/2 xícara de coco ralado fresco;
  
• 1/4 xícara de leite vegetal (de amêndoas, coco, aveia);
  
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol ou eritritol);
  
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de quindim pequena.
  
• Em um liquidificador, bata as gemas, o coco ralado, o leite vegetal, o óleo de coco, o adoçante natural e o sal até obter uma mistura homogênea.
  
• Despeje a mistura na forma de quindim preparada.
  
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o quindim esteja dourado e firme.
  
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  

Variações:

• Com frutas: Adicione frutas frescas picadas, como morangos, framboesas ou mirtilos, à massa antes de assar.
  
• Com especiarias: Use especiarias como canela em pó, cravo em pó ou noz-moscada para dar um toque especial ao sabor do quindim fit.
  
• Com cobertura: Cubra o quindim fit com uma cobertura de chocolate amargo derretido ou com uma calda de frutas vermelhas.

Benefícios:

• Rico em proteínas: O quindim fit é feito com ovos, que são uma excelente fonte de proteínas. As proteínas são importantes para o crescimento e reparo dos tecidos, além de ajudar na saciedade.
  
• Fonte de fibras: O coco ralado, um dos ingredientes principais do quindim fit, é rico em fibras. As fibras auxiliam na digestão, regulam o intestino e contribuem para o controle do colesterol.
  
• Gorduras boas: O óleo de coco, outro ingrediente essencial no quindim fit, é rico em gorduras boas, que são benéficas para a saúde do coração e do cérebro.
  
• Menos açúcar: O quindim fit utiliza adoçantes naturais, como o xilitol ou a eritritol, em menor quantidade do que a versão tradicional. Isso o torna uma opção mais adequada para quem controla o consumo de açúcar.

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