Dia do Café: veja curiosidades, perguntas e respostas sobre a bebida
Bebida é item quase obrigatório na mesa (e na xícara) dos brasileiros
O Dia Mundial do Café é comemorado nesta quarta-feira, 14 de abril. Seja nas primeiras horas da manhã, após o almoço ou até na hora do jantar, a bebida é item quase obrigatório na mesa (e na xícara) dos brasileiros. Mas será que você sabe tudo sobre o café? O JC reuniu algumas das perguntas frequentes sobre a bebida feitas à Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
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Confira:
1) O café é estimulante?
Parte dos componentes do café, a cafeína tem atividade estimulante do sistema de vigília do cérebro, e antagoniza o neurotransmissor que provoca a sonolência após o almoço e o sono à noite, a adenosina. Entretanto, quem costuma consumir o café à noite, por exemplo, acaba se habituando aos efeitos, mudando o ritmo do sono.
2) O café inibe o sono?
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o café inibe, sim, o sono, para a maioria das pessoas. A bebida tem o "poder" de retardar ou até tirar o sono, se consumida à noite. Já durante o dia, o café pode ser um grande aliado para quem precisa se manter alerta.
3) O café cria dependência?
Não, tomar café diariamente não provoca vício. Apesar disto, o excesso da bebida pode, sim, ser prejudicial à saúde.
4) Qual a dose diária recomendada de café?
Segundo a Abic, cada pessoa deve procurar a dose diária que se encaixe melhor às suas necessidades, lembrando que é preciso ter cuidado para não exagerar. A associação indica que crianças até 10 anos devem consumir até 200 ml da bebida, distribuídas ao longo da manhã e da tarde. Crianças de 10 a 15 anos, 350 ml ao longo do dia; jovens de 15 a 20, 400 ml; pessoas de 20 a 60, 600 ml ao longo do dia e acima dos 60, 350 ml. O consumo não é indicado à noite para não impactar no sono.
5) Café contém calorias?
O café puro não contém calorias, mas o açúcar e o leite geralmente adicionados à bebida, sim.
6) O café tem conservantes?
Não, o café é uma bebida 100% natural e saudável. Trata-se da semente do fruto da planta de café. Cada fruto possui duas sementes (o grão de café), que é torrado, moído e coado.