Mirella Martins
Publicado em 22/04/2018 às 10:29
O cozinheiro e pesquisador gastronômico Claudemir Barros está nos últimos preparativos para o lançamento, até o fim de maio, do seu aguardado Sonhos e Sabores –livro que busca resgatar a tradição da cultura e culinária nordestinas, através de elementos culinários, preparos icônicos e histórias de personagens conectados de alguma forma à arte das panelas – e que traz relatos de ícones da gastronomia mundial, como o prestigiado chef francês, Laurent Saudeau.