Após um longo período de discussão, a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) da Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Comitê Especial de Aditivos Alimentares (JECFA) da Organização de Alimentação e Agricultura (FAO) classificaram o aspartame como Grupo 2B de substâncias possivelmente cancerígenas, o que significa que pode ser cancerígeno.
O que você vai ler nesta matéria:
- Classificação de cancerígenos;
- o que é aspartame;
- quantidade diária aceitável de aspartame;
- produtos com aspartame
A IARC classifica os cancerígenos em quatro categorias:
- Grupo 1 (cancerígeno);
- Grupo 2A (provavelmente cancerígeno);
- Grupo 2B (possivelmente cancerígeno); e
- Grupo 3 (sem classificação quanto ao risco de câncer).
No Grupo 2B, juntamente ao aspartame, estão incluídos aloe vera, extrato de ginkgo biloba e gasolina, por exemplo.
Esses grupos são amplamente definidos e não determinam a substância como iminentemente perigosa para o câncer, mas sim com base nas evidências científicas disponíveis sobre cada uma.
Usado em refrigerantes, ASPARTAME é 'possivelmente cancerígeno', segundo OMS
O QUE É O ASPARTAME
O aspartame é um adoçante artificial criado em 1965, feito da combinação de dois aminoácidos, o ácido aspártico e a fenilalanina. É cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar.
Devido à sua intensa doçura, é usado em pequenas quantidades. Estudos científicos anteriormente associaram seu uso à ansiedade.
O painel considerou as evidências sobre o aspartame e a incidência de câncer como "limitadas" e "não convincentes".
"Embora a segurança do aspartame não seja uma grande preocupação nas doses normalmente utilizadas, alguns efeitos potenciais foram descritos e precisam ser investigados por meio de estudos adicionais e mais rigorosos", afirma Francesco Branca, diretor do Departamento de Nutrição e Segurança da OMS.
QUANTIDADE DE ASPARTAME DIÁRIA
A JECFA estabelece que a quantidade diária aceitável de aspartame é de 40 mg por quilo de peso corporal.
- Por exemplo: uma pessoa com 70 kg precisaria consumir entre nove e 14 latas de refrigerante diet adoçado com aspartame para atingir o nível considerado seguro.
A IARC e a OMS afirmaram que continuarão monitorando novos estudos sobre o aspartame.
PRODUTOS COM ASPARTAME
O adoçante artificial é encontrado em:
- Refrigerantes;
- alimentos processados;
- chicletes;
- geleias;
- sorvetes;
- cereais matinais.
Além disso, o aspartame também pode ser encontrado em:
- Medicamentos;
- pastilhas para tosse;
- pastas de dente.