Frequentemente, o "pé de galinha" provoca aversão em algumas pessoas, embora haja também entusiastas desse alimento. O que muitos desconhecem são os benefícios nutricionais que essa iguaria pode proporcionar à saúde.
Em nações como China, Coréia, Vietnã e Filipinas, o pé de galinha é amplamente apreciado como parte da dieta. No Brasil, sua ingestão é mais frequente entre as gerações mais maduras.
No entanto, é importante destacar que o pé de galinha é uma fonte rica de nutrientes e é considerado um valioso aliado para a saúde.
Listaremos a seguir quais são as 6 principais doenças que o pé de galinha ajuda a combater e mostrar os benefícios do pé de galinha para a saúde.
BENEFÍCIOS DO PÉ DE GALINHA
- 1º Riqueza em colágeno: o colágeno desempenha um papel fundamental na conferência de firmeza à pele, cartilagens e outras estruturas do nosso corpo que não dependem de ossos para sustentação.
- Os benefícios do colágeno não se limitam apenas à pele; eles se estendem também ao coração e podem até mesmo melhorar o desempenho atlético.
- 2º Melhora a imunidade: O consumo de pé de galinha pode auxiliar na fortificação do sistema imunológico devido à sua elevada concentração de minerais.
- 3º Reduz o estresse: O pé de galinha pode contribuir para a redução do estresse, principalmente devido à presença de arginina, um tipo de aminoácido.
- 4º Ajuda na saúde de unhas e da pele: A presença de colágeno, aminoácidos, glicina e prolina torna o pé de galinha benéfico para a promoção de unhas saudáveis.
- 5º Previne o envelhecimento precoce: O alto teor de colágeno no pé de galinha também contribui para o rejuvenescimento da pele.
- 6º Diminui a pressão arterial e mantém o equilíbrio hormonal: O pé de galinha ajuda a reduzir a pressão arterial e a manter o equilíbrio hormonal devido aos seus níveis de zinco e gorduras saudáveis.
Conforme observado, o pé de galinha oferece benefícios à saúde, porém, há algumas precauções que devem ser consideradas antes de seu consumo.
É importante ressaltar a necessidade de realizar uma higienização adequada antes do consumo e verificar a procedência do animal, uma vez que atualmente muitos criadores utilizam hormônios para acelerar o crescimento.
*Esta matéria não substitui um diagnóstico médico, nem o tratamento adequado a ser prescrito por um profissional de saúde.