O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, de acordo com a Associação Internacional do Café (ICO) e do Dieese. A pesquisa também mostra a nação verde e amarela em 14º lugar no ranking de países que mais consomem a bebida.
A bebida está bastante presente no dia a dia dos brasileiros: é tomada de 3 a 4 xícaras por dia, o equivalente a beber cerca de 5,8 kg por ano.
E não há como falar de café sem mencionar seu composto principal: a cafeína. Uma xícara de café expresso contém de 90 a 200 mg de cafeína, enquanto a xícara do tradicional café coado tem entre 150 e 300 mg da substância.
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O teor de cafeína não depende apenas do tipo de café, mas também de fatores externos como a quantidade de água utilizada, tempo de contato da água com o café e tipo de pó também influenciam nesse aspecto.
Quando consumida em excesso, a cafeína pode ser prejudicial à saúde. Em casos raros, pode ocorrer até a overdose de café.
O limite entre os benefícios e os riscos do consumo de café depende da quantidade ingerida e da forma de preparo. Acredita-se que uma concentração de 50 mg por ml de sangue seja suficiente para ser fatal.
Contudo, alcançar esses níveis de cafeína apenas através do consumo de café é bastante difícil. Em média, uma xícara comum dessa bebida contém apenas cerca de 200 mg de cafeína.
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Qual a quantidade ideal de café?
Especialistas recomendam uma dose máxima diária de cafeína de 400 mg, o que equivale a aproximadamente 600 ml de café de pacote ou 3 cafés expressos.
É importante ter cautela e considerar também a ingestão de outras fontes de cafeína, pois a substância está presente em bebidas energéticas, alguns suplementos para treino, medicamentos, chás verde, mate e preto, bem como em refrigerantes do tipo cola.
Quais são os sintomas de overdose de cafeína?
Em situações mais graves, o consumo excessivo de café pode levar a uma overdose, manifestando-se por meio dos seguintes sintomas:
- Aumentos dos batimentos cardíacos;
- Delírio e alucinações;
- Tontura e diarréia;
- Convulsões;
- Febre e sede excessiva;
- Dificuldade para respirar;
- Dor no peito;
- Movimentos incontroláveis dos músculos.
Se os sintomas mencionados forem observados, é recomendável procurar atendimento médico imediatamente em um pronto-socorro, pois a assistência médica é essencial. Em situações mais graves, pode ser necessário internar o paciente.
O tratamento dependerá da gravidade dos sintomas, podendo incluir procedimentos como lavagem gástrica e a administração de medicamentos para controlar os efeitos do excesso de cafeína.
Além da possibilidade de overdose, o consumo excessivo de café pode acarretar em outros problemas de saúde:
- Nervosismo;
- Ansiedade;
- Csnsaço;
- Dores de cabeça;
- Náuseas e diarreia;
- Tremores nas mãos;
- Aumento da pressão arterial;
- Batimentos cardíacos acelerados;
- Elevação dos níveis de colesterol.
Café faz mal para o coração?
De acordo com dados da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), não há nenhuma evidência que comprove que o café faz mal para o coração. Contudo, seu consumo excessivo pode provocar efeitos adversos.