Ao receber o diagnóstico de níveis de glicose acima do normal, é comum que surjam preocupações a respeito das mudanças necessárias na alimentação.
Isso se deve ao fato de que a hiperglicemia se caracteriza pelo aumento da concentração de glicose no sangue, e a dieta desempenha um papel crucial na prevenção de complicações e na diminuição do risco de desenvolvimento de diabetes.
Ao ajustar os hábitos alimentares, é possível enfrentar essa situação, reduzir seus efeitos e aprimorar a qualidade de vida.
ALIMENTOS QUE CONTROLAM A GLICOSE ALTA
1) Fibras
A inclusão de fibras na dieta desempenha um papel significativo no controle dos níveis de glicose no sangue, pois as fibras atravessam o sistema digestivo sem serem completamente absorvidas.
Essa característica das fibras retarda a absorção dos alimentos, prevenindo picos de glicose no corpo.
Portanto, é aconselhável aumentar o consumo de alimentos como aveia, pão integral e vegetais para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.
2) Frutas com baixo índice glicêmico
É importante incluir frutas na dieta regular, pois são alimentos saudáveis. Contudo, para pessoas com hiperglicemia, é necessário ter atenção à quantidade de frutose (açúcar natural) que elas contêm.
É importante destacar que as frutas têm grandes diferenças de composição e índice glicêmico, ou seja, a velocidade de absorção dos carboidratos e seu impacto nos níveis de glicemia.
Recomenda-se priorizar o consumo de morango, abacate, coco, banana, kiwi, laranja com bagaço, maçã e pera.
3) Oleaginosas
Nozes, castanhas e amêndoas são escolhas benéficas para regular os níveis de glicose no sangue. Essas oleaginosas são ricas em fibras, gorduras saudáveis e proteínas, o que as torna satisfatórias para o apetite.
4) Gorduras saudáveis
A seleção do tipo de gordura pode impactar a hiperglicemia e o risco de desenvolver diabetes. Opte por gorduras saudáveis, como as encontradas no azeite, nos peixes gordos, como o salmão, e no abacate.
5) Leguminosas
Incorporar feijões, lentilhas, ervilhas, grão-de-bico e soja à dieta é uma excelente opção, pois esses alimentos são ricos em proteínas vegetais e tendem a causar menor aumento nos níveis de glicose no sangue em comparação com cereais, por exemplo.
NÍVEL DE GLICOSE NORMAL
Indiscutivelmente, a glicose desempenha um papel essencial na sustentação e no adequado funcionamento do organismo, especialmente no que se refere à produção de energia.
Mas, é preciso que os níveis de glicose no sangue se mantenham dentro de faixas consideradas normais, ou seja, abaixo de 100 mg/dL em condições de jejum. Valores superiores a isso indicam a presença de hiperglicemia.
Quando uma pessoa alcança um nível de glicemia entre 100 e 125 mg/dL ou uma taxa de 5,7% a 6,4% na hemoglobina glicada, ela é categorizada como pré-diabética.
A partir de 126 mg/dL ou de 6,4% de hemoglobina glicada, a condição é diagnosticada como diabetes.
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