Não é novidade que manter uma boa alimentação, além de ter hábitos saudáveis, é essencial para ter boa qualidade de vida. E, para não abrir mão do famoso "shape" e nem das comidas gostosas, muitas pessoas decidem investir em receitas fits.
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Entre as receitas fits mais populares, destacam-se as de pizza low carb caseira.
Receitas pizza low carb caseira
Pizza low carb com massa vegana de farinha de berinjela
Esta receita de pizza com baixo teor de carboidratos é notável por seu sabor versátil, podendo ser combinada com diversas coberturas. É importante destacar que esta receita é tanto vegana quanto cetogênica.
Adicionar água é uma opção, pode ser útil para tornar a massa mais fofa, assim como no caso do pão de frigideira.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Ingredientes (4 porções):
- 45g (6 colheres de sopa) de farinha de berinjela;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- De 2 a 4 colheres de sopa de água;
- 20g (de 1 a 2 colheres) de queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções:
- Coloque a farinha e o azeite em um recipiente;
- Opcionalmente, acrescente o queijo parmesão ralado;
- Adicione água aos poucos, ajustando a textura da massa para que não fique muito seca ou muito úmida (se não for necessário mais água, não acrescente);
- Após obter uma massa firme, espalhe-a em uma assadeira;
- Asse por cerca de 15 minutos em temperatura média;
- Adicione o recheio de sua preferência;
- Volte ao forno para aquecer e gratinar o recheio;
- Sirva.
Pizza cetogênica com massa de couve-flor ou brócolis
A massa desta pizza tem sabor de queijo. Ou seja, deliciosa e pouco calórica.
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de espera: 40 minutos
Ingredientes (8 porções):
- 1200g de couve-flor ou brócolis;
- 200g de queijo parmesão ralado;
- 1 ovo
Instruções:
- Triture a couve-flor crua em um liquidificador ou processador de alimentos;
- Misture a couve-flor triturada com o queijo ralado até obter uma mistura homogênea;
- Espalhe a mistura sobre uma forma untada com manteiga, azeite ou banha e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos;
- Retire do forno, adicione o recheio e leve novamente ao forno até que o recheio esteja no ponto desejado;
- Espere esfriar e sirva
Pizza de frigideira low carb em 5 minutos
Ideal para quem quer uma pizza saborosa com receita prática e rápida.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 40 minutos
Ingredientes (2 porções):
- 1 ovo;
- 30g (2 colheres de sopa) de farinha de amêndoas (ou de castanha de caju);
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
- 1 colher de sopa de água;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
Instruções:
- Misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea;
- Unte uma frigideira grande com manteiga (ou azeite);
- Distribua a massa por toda a frigideira e leve ao fogo baixo;
- Cubra a frigideira e deixe a massa assar por cerca de 3 minutos (marque no relógio para não esquecer);
- Desligue o fogo, abra a tampa da frigideira e adicione o recheio conforme sua preferência;
- Tampe novamente, ligue o fogo baixo e deixe por cerca de 1 a 2 minutos (tempo suficiente para aquecer e derreter o recheio);
- Retire e sirva.
Contém informações do site Fyoti