A planta Pereskia aculeata, popularmente conhecida como ora-pro-nóbis, apresenta folhas de coloração verde-escura e é amplamente encontrada no estado de Minas Gerais.
Essa planta é uma excelente fonte de nutrientes e minerais, tornando-se uma opção versátil para o preparo de diversas receitas, como sucos, chás, vitaminas e saladas.
Confira aqui nesta matéria algumas receitas.
RECEITAS COM ORA-PRO-NÓBIS:
Bolinho de feijão fradinho com ora-pro-nóbis
Modo de preparo
Este modo de preparo começa com a lavagem do feijão e deixando-o de molho durante a noite. Depois, é necessário esfregar bem o feijão para soltar a casca e descartá-la.
Em seguida, o feijão é triturado em um processador ou liquidificador e misturado com pimenta dedo de moça e sal.
Os bolinhos são então moldados e fritos em óleo quente. Em outra panela, a cebola é refogada com alho e ora-pro-nóbis até que as folhas estejam macias. Os bolinhos são cortados ao meio e recheados com o refogado antes de serem servidos.
Suco verde com ora-pro-nóbis
Modo de preparo
Para preparar essa receita, você precisará de 1 litro de água gelada, 1 xícara de chá (bem cheia) de folhas frescas de ora-pro-nóbis, 1 maçã verde picada em cubos, suco de 4 limões taiti, gelo a vontade e açúcar ou adoçante se preferir.
Comece reunindo todos os ingredientes. Em seguida, coloque a maçã e a ora-pro-nóbis no liquidificador. Bata essa mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Despeje o suco no copo e adicione gelo a gosto.
Bolo vegano de ora-pro-nóbis
Modo de preparo:
O bolo de ora-pro-nóbis é feito com suco de laranja (ou limão), folhas de ora-pro-nóbis, óleo vegetal, leite vegetal (ou água), farinha de trigo, sal, açúcar e fermento químico.
Para prepará-lo, bata os ingredientes líquidos no liquidificador, misture os secos em outro recipiente, adicione o líquido e o fermento, misture e asse em uma forma untada.
O tempo de cozimento é de cerca de 35 minutos em um forno preaquecido a 200º graus. O resultado é um bolo saudável e saboroso para o café da manhã ou lanche da tarde.
CONHEÇA 5 BENEFÍCIOS DA ORA-PRO-NÓBIS:
- Fortalece o sistema imunológico;
- Auxilia no combate à anemia;
- Regula o intestino;
- Ajuda no controle da diabetes;
- Contribui para a saúde dos ossos.
ORA-PRO-NÓBIS FAZ MAL PARA O FÍGADO?
Não há evidências científicas que o consumo de ora-pro-nóbis indique risco para o fígado.
Pelo contrário, a planta é uma fonte rica de nutrientes, como proteínas, ferro, cálcio, vitaminas A e C e fibras, além de possuir propriedades antioxidantes.
ORA-PRO-NÓBIS É PROTEÍCA?
Sim, a ora-pro-nóbis é uma planta rica em proteínas, especialmente em aminoácidos essenciais, que são aqueles que o corpo humano não consegue produzir sozinho e que, portanto, precisam ser obtidos através da alimentação.
Alguns estudos mostram que as folhas de ora-pro-nóbis possuem teor de proteína semelhante ao de alimentos como o leite e a carne.
Por isso, a ora-pro-nóbis tem sido uma opção interessante para complementar a dieta de pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas, por exemplo.
CHÁS e SUCOS que ajudam a BAIXAR o COLESTEROL
REFERÊNCIAS:
https://www.receiteria.com.br/receita/bolo-vegano-de-ora-pro-nobis/ Atualizado em: 08/05/2023
https://my.oceandrop.com.br/ora-pro-nobis-10-beneficios-surpreendentes/ Atualizado em: 08/05/2023