A busca por uma alimentação saudável é uma aspiração frequente entre aqueles que desejam uma vida longa e livre de problemas de saúde. Além disso, muitas pessoas enfrentam desafios relacionados aos diversos ingredientes encontrados nos produtos disponíveis nos mercados.
A aveia, com sua riqueza em fibras e versatilidade para conferir estrutura a receitas, além de contribuir para a redução do LDL, conhecido como colesterol ruim, desempenha um papel significativo.
Nesse sentido, apresentamos a você uma receita para um pão mais saudável e saboroso: Pão de Aveia - Livre de trigo, leite e ovos.
Para realizar essa receita, serão necessários os seguintes utensílios e ingredientes:
Utensílios
- Tigela de preparo funda
- Espátula de silicone
- Forma para pão
- Desmoldante para assar sem untar ou papel manteiga para forrar
Ingredientes
Secos
- 2 xícaras de aveia em flocos (triturar no liquidificador)
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
Líquidos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de mel, ou melaço como alternativa vegana
- 1 e ½ xícara de água morna
Instruções
- Em uma tigela, misture os ingredientes líquidos e reserve.
- Em outra tigela, combine os ingredientes secos.
- Adicione metade da mistura líquida aos ingredientes secos e misture.
- Acrescente o restante dos ingredientes líquidos e continue mexendo até obter uma massa homogênea, semelhante à de bolo.
- Coloque a massa em uma forma de pão forrada com papel manteiga ou untada.
- Umedeça suas mãos para moldar a parte superior do pão e, em seguida, polvilhe flocos de aveia para decorar.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto repousa, aqueça o forno a 180°C.
- Passados os 30 minutos, asse o pão a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Com esta receita, você pode desfrutar de um pão nutritivo e delicioso, sem a presença de trigo, leite e ovos.