O que consumimos antes do treino é crucial para maximizar a performance e os resultados dos exercícios físicos. Embora a combinação de whey com frutas seja bastante comum, algumas bebidas alternativas, como o suco de beterraba, também podem ser extremamente eficazes.
A nutricionista esportiva Luciana Amaro, em entrevista ao Metrópoles, explica que a beterraba é uma fonte rica em nutrientes como carboidratos complexos, fibras, vitamina A, potássio, fósforo, zinco, ferro e cálcio. Além disso, ela é rica em nitrato, um precursor do óxido nítrico, conhecido por suas propriedades vasodilatadoras.
"As substâncias presentes na beterraba dilatam os vasos sanguíneos, permitindo que o sangue flua mais facilmente e, assim, os nutrientes e o oxigênio chegam de forma mais eficiente aos músculos. Além disso, a beterraba contém betaína, um aminoácido que ajuda a retardar a fadiga e aumenta a força muscular", explica Luciana.
Estudos científicos já demonstraram a relação entre o consumo de suco de beterraba e a melhora no desempenho físico.
Pesquisadores da Universidade de Exeter, no Reino Unido, observaram um aumento de 7% na performance de atletas que consumiram um copo de suco em comparação com um grupo de controle.
Outra pesquisa da Universidade de Maastricht, na Holanda, mostrou que ciclistas que consumiram meio copo de suco de beterraba durante seis dias tiveram um desempenho melhor. Já um estudo da Universidade Camilo José Cela, na Espanha, constatou que a bebida teve um impacto positivo na velocidade dos corredores.
Pré-treino com suco de beterraba
Luciana sugere potencializar o suco de beterraba ao misturá-lo com laranja e couve. A recomendação é consumir a bebida duas horas antes do treino. Veja a receita:
Ingredientes:
- Uma beterraba picada
- Uma laranja cortada ao meio
- Um punhado ou uma folha de couve
- 250ml de água gelada
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva sem coar.