Quem resiste a um brigadeiro? Esse docinho tradicional brasileiro é um clássico que agrada pessoas de todas as idades. Mas quem está buscando uma vida mais saudável nem sempre se sente à vontade para se deliciar com essa iguaria.
A boa notícia é que você não precisa abrir mão do seu brigadeiro favorito!
- Com algumas adaptações simples, você pode preparar um brigadeiro de micro-ondas fit que é tão saboroso quanto a versão tradicional, mas com menos calorias, gorduras e açúcares.
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Aprenda a escolher os ingredientes certos, passo a passo do preparo e dicas para deixar seu docinho ainda mais especial.
Receita de Brigadeiro de Micro-ondas Fit:
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 2 colheres de sopa de leite vegetal (coco, amêndoas, aveia);
- 1 colher de sopa de mel, xilitol ou adoçante natural de sua preferência;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture o cacau em pó, o leite vegetal, o adoçante natural e a manteiga;
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto, mexendo bem na metade do tempo;
- Retire do micro-ondas e misture novamente até obter uma massa homogênea;
- Se necessário, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos em potência alta, mexendo novamente;
- Deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de enrolar as bolinhas;
- Umedeça as mãos e modele as bolinhas de brigadeiro;
- Você pode decorar os brigadeiros com castanhas picadas, coco ralado ou raspas de chocolate (opcional);
- Leve os brigadeiros à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas:
- Utilize cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Você pode substituir o leite vegetal por água de coco ou leite de vaca desnatado.
- Se desejar um brigadeiro mais doce, adicione mais adoçante natural a gosto.
- Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar um toque de canela em pó ou extrato de baunilha à massa.
- O brigadeiro de micro-ondas fit pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
Benefícios do Brigadeiro de Micro-ondas Fit:
- Mais leve e saudável: O brigadeiro de micro-ondas fit é feito com ingredientes mais nutritivos e menos calóricos do que a versão tradicional, como cacau em pó sem açúcar, leite vegetal e adoçantes naturais. Isso significa que você pode se deliciar com esse docinho sem culpa!
- Rápido e prático: Preparar o brigadeiro de micro-ondas fit é muito rápido e prático, ideal para quem tem pouco tempo ou não gosta de cozinhar. Em apenas alguns minutos, você terá um docinho delicioso pronto para saborear.
- Versátil: Você pode personalizar seu brigadeiro fit com diversos ingredientes, como castanhas picadas, frutas secas, coco ralado ou até mesmo um toque de especiarias.
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Matéria com informações do site Tudo Gostoso.