Ketchup caseiro fit: Aprenda a fazer a combinação perfeita dos seus lanches

Cansado de ketchups industrializados, que são cheios de ingredientes artificiais e conservantes? Experimente fazer o seu próprio ketchup caseiro fit! Essa receita é fácil, rápida e muito mais saborosa do que as opções vendidas no mercado.

Além disso, preparar esse molho é uma ótima maneira de aproveitar tomates frescos e dar um toque especial aos seus lanches e pratos favoritos.

O ketchup caseiro fit é feito com ingredientes naturais e frescos. Sendo assim, ao prepará-lo, você estará controlando o que come e evitando aditivos artificiais que podem ser prejudiciais à saúde.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita e surpreenda os seus amigos e familiares!

Receita de ketchup caseiro fit

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros;
  
• 1 cebola média picada;
  
• 2 dentes de alho picados;
  
• 1/2 xícara de vinagre balsâmico;
  
• 1/4 xícara de mel ou outro adoçante natural;
  
• 1 colher de chá de sal;
  
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino;
  
• 1/2 colher de chá de páprica doce;
  
• 1/4 colher de chá de cominho em pó.

Modo de preparo: 

1. Lave os tomates e corte-os em pedaços pequenos;
   
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem;
   
3. Adicione os tomates picados, o vinagre balsâmico, o mel, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o cominho em pó;
   
4. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os tomates estejam macios e o molho tenha engrossado;
   
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco;
   
6. Processe o ketchup no liquidificador até obter uma textura homogênea;
   
7. Armazene o ketchup caseiro fit em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Dicas:

• Para um ketchup mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta dedo-de-moça picada ao refogado;
  
• Você também pode adicionar outros temperos ao seu gosto, como ervas frescas, como manjericão ou orégano;
  
• Se o ketchup ficar muito espesso, adicione um pouco de água para diluir;
  
• Sirva o ketchup caseiro fit com seus lanches favoritos, como hambúrgueres, sanduíches, batatas fritas ou até mesmo como molho para saladas.

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