Quem resiste a um bom mousse de chocolate? Essa sobremesa clássica, com sua textura cremosa e sabor intenso, é a favorita de muitos.

• Para quem busca uma opção mais leve e saudável, nem sempre é fácil encontrar uma alternativa que seja tão deliciosa quanto a versão tradicional.
  

É aí que entra o mousse de chocolate amargo fit com alguns ajustes simples nos ingredientes e no modo de preparo, você pode preparar um mousse de chocolate delicioso e nutritivo, sem abdicar do sabor que tanto ama.

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Com informações do site Tudo Gostoso, veja como fazer essa sobremesa deliciosa de forma rápida e fácil.

Receita do Mousse de Chocolate Fit

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo (70% cacau ou mais), picado;
  
• 1 lata de leite vegetal (de coco, amêndoas, aveia);
  
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
  
• 2 colheres de sopa de mel, xilitol ou adoçante de sua preferência (opcional);
  
• Extrato de baunilha a gosto (opcional);
  
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

1. Em um banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo, mexendo ocasionalmente para garantir que derreta uniformemente. Deixe esfriar um pouco.
   
2. Em outra tigela, retire o leite vegetal da geladeira e separe a parte sólida da parte líquida. Bata a parte sólida do leite vegetal com o cacau em pó, o adoçante (se usar), o extrato de baunilha e o sal até obter um creme homogêneo.
   
3. Adicione o chocolate amargo derretido ao creme de leite vegetal e misture delicadamente até incorporar completamente.
   
4. Despeje a mistura em taças ou formas individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
   
5. Decore com frutas frescas, raspas de chocolate amargo ou cacau em pó antes de servir.

Variações:

• Com frutas: Adicione frutas frescas picadas, como morangos, framboesas ou mirtilos, à massa antes de assar.
  
• Com especiarias: Use especiarias como canela em pó, cravo em pó ou noz-moscada para dar um toque especial ao sabor do mousse.
  
• Com cobertura: Cubra o mousse de chocolate amargo fit com uma cobertura de chocolate amargo derretido ou com chantilly de coco.

Dicas:

• Para um mousse de chocolate amargo fit mais cremoso, utilize leite de coco integral.
  
• Se desejar um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate amargo com maior porcentagem de cacau.
  
• Não bata a massa em excesso para evitar que o mousse fique borrachudo.
  
• Deixe o mousse de chocolate amargo fit esfriar completamente antes de servir para evitar que ele fique mole.
  
• O mousse de chocolate amargo fit pode ser armazenado em geladeira por até 3 dias.

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