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Maionese verde fit: aprenda a receita do molho saudável e nutritivo
Fácil de preparar e cheia de ingredientes benéficos, essa receita é uma excelente opção para quem busca alternativas saudáveis aos molhos tradicionais
A maionese verde fit é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e saborosa aos molhos tradicionais.
Feita com ingredientes naturais e nutritivos, ela é perfeita para acompanhar saladas, sanduíches, grelhados e muito mais.
Aprenda a seguir, a preparar essa receita de maneira fácil e rápida!
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Saudável e simples: veja a receita fit da maionese verde
De acordo com o portal Tudo Gostoso, esta é a receita ideal da maionese verde nutritiva e saudável:
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado ou iogurte vegetal
- Suco de 1 limão
- 1 punhado de salsinha fresca
- 1 punhado de cebolinha fresca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)
Modo de Preparo:
- Lave bem a salsinha e a cebolinha. Descasque e retire o caroço do abacate. Descasque o dente de alho.
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o abacate, o alho, o iogurte, o suco de limão, a salsinha, a cebolinha e o azeite de oliva.
- Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, pare para raspar as laterais do processador para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, acrescente a mostarda dijon para um sabor mais intenso.
- Processe novamente para misturar bem os temperos.
- Transfira a maionese verde fit para um recipiente e sirva imediatamente ou guarde na geladeira em um pote hermético por até 3 dias.
Benefícios Nutricionais da Maionese Verde
Abacate:
Rico em gorduras saudáveis, como os ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).
Fonte de fibras, potássio, vitamina E e antioxidantes.
Iogurte Natural:
Fonte de proteínas e probióticos, que são benéficos para a saúde digestiva.
Baixo em calorias e gorduras, especialmente quando opta pelo iogurte desnatado.
Salsinha e Cebolinha:
Ricas em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio.
Possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Azeite de Oliva:
Fonte de gorduras saudáveis e antioxidantes, como a vitamina E.
Contribui para a saúde cardiovascular e possui propriedades anti-inflamatórias.
Alho e Limão:
O alho possui propriedades antibacterianas e antivirais, além de ser benéfico para a saúde cardiovascular.
O limão é rico em vitamina C e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
Dicas para Personalizar a Receita:
- Variedade de Ervas: Experimente adicionar outras ervas frescas, como manjericão, coentro ou hortelã, para variar o sabor.
- Textura: Se preferir uma textura mais suave, adicione um pouco mais de iogurte ou água para diluir a maionese.
- Toque Picante: Adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta dedo-de-moça para um toque picante.
- Sem Lactose: Use iogurte vegetal, como iogurte de coco ou amêndoas, para uma versão sem lactose.
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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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