Saladas para emagrecer: 3 receitas fáceis e práticas

Em um mundo cada vez mais preocupado com a saúde e o bem-estar, as saladas se destacam como uma opção versátil e nutritiva para quem busca perder peso.

Leves, refrescantes e cheias de nutrientes, as saladas podem ser preparadas de diversas maneiras, tornando-se aliadas poderosas na busca por uma alimentação equilibrada.

A seguir, apresentamos três receitas de saladas fáceis e práticas que podem ser incorporadas ao seu dia a dia para ajudar no processo de emagrecimento.

Por que escolher saladas para emagrecer?

As saladas são frequentemente associadas a dietas de emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alta densidade de nutrientes.

Elas são compostas principalmente por vegetais, folhas verdes e legumes, ingredientes ricos em fibras que promovem a saciedade e ajudam no controle do apetite. 

Em entrevista ao Portal Terra, a nutricionista Solange Ventura explica que “As saladas são importantes no cardápio diário, não somente para quem quer perder peso, pois proporcionam uma alimentação leve, nutritiva e saudável. As folhas e vegetais são alimentos ricos em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino”.

Receitas fáceis

As receitas abaixo são originais do site Tudo Gostoso. 

1. Salada de Frango com Quinoa

Ingredientes

• 1 filé de peito de frango grelhado e desfiado
  
• 1 xícara de quinoa cozida
  
• 1 xícara de rúcula
  
• 1 tomate picado
  
• 1 cenoura ralada
  
• 1/2 pepino fatiado
  
• Suco de 1 limão
  
• Azeite de oliva
  
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, misture a rúcula, o tomate, a cenoura e o pepino.
   
2. Adicione o frango desfiado e a quinoa cozida.
   
3. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
   
4. Misture bem todos os ingredientes e sirva imediatamente.

2. Salada de Grão-de-Bico com Abacate

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
  
• 1 abacate maduro picado
  
• 1/2 cebola roxa fatiada
  
• 1 pimentão vermelho picado
  
• 1 punhado de coentro fresco
  
• Suco de 1 limão
  
• Azeite de oliva
  
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o abacate, a cebola roxa e o pimentão.
   
2. Adicione o coentro fresco.
   
3. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
   
4. Misture bem e sirva.

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3. Salada Colorida com Molho de Iogurte

Ingredientes

• 1 xícara de alface americana picada
  
• 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
  
• 1/2 xícara de cenoura ralada
  
• 1/2 xícara de beterraba ralada
  
• 1 maçã verde picada
  
• 1/4 xícara de nozes picadas

Molho de Iogurte

• 1 pote de iogurte natural
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
  
• Suco de 1 limão
  
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a alface, o repolho roxo, a cenoura, a beterraba e a maçã.
   
2. Adicione as nozes picadas.
3. Em outro recipiente, prepare o molho misturando o iogurte, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
   
4. Regue a salada com o molho de iogurte e misture bem antes de servir.

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