Bolinho fit de batata-doce e frango pronto na airfryer em 20 minutos

Procurando uma opção de lanche saudável, nutritiva e fácil de preparar? Os bolinhos fit de batata-doce e frango são a escolha perfeita!

Eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, ideais para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. E o melhor de tudo: eles assam em apenas 20 minutos na airfryer.

Vamos aprender como prepará-los a seguir.

Receita de bolinho de batata-doce de frango

Ingredientes

• 1 peito de frango pequeno (500 g)
  
• 2 batatas-doce médias (500 g)
  
• 1 cebola média picada
  
• 3 dentes de alho picados
  
• 1/2 pimentão picado
  
• 1 ovo
  
• Sal rosa (ou sal comum) a gosto
  
• Pimenta caiena a gosto
  
• Farinha de linhaça para empanar

Modo de preparo

1. Comece descascando e cozinhando as batatas-doce até que estejam bem moles. Isso facilitará o processo de amassá-las posteriormente.
2. Cozinhe o peito de frango até que esteja bem cozido. Depois, desfie o frango e misture com a cebola, o alho, o pimentão, o sal e a pimenta caiena. Se preferir, você pode processar todos esses ingredientes juntos, exceto o ovo, para garantir uma mistura bem homogênea.
3. Em uma tigela grande, amasse as batatas-doce cozidas. Em seguida, adicione a mistura de frango temperado e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Com as mãos levemente umedecidas, forme bolinhas com a massa. Passe cada bolinha na farinha de linhaça para empanar. A farinha de linhaça pode ser substituída por farinha de rosca, se preferir.
5. Pré-aqueça a airfryer a 200°C. Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para que o ar possa circular livremente. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes por fora.

* Se você não tiver uma airfryer, os bolinhos também podem ser assados no forno. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga por cerca de 25 a 30 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir que assem por igual.

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Benefícios dos ingredientes

• Batata-doce: Rica em fibras, vitaminas A e C, a batata-doce ajuda na saciedade e na manutenção de uma pele saudável. É uma excelente fonte de carboidratos complexos, proporcionando energia de forma sustentada.
• Frango: Uma ótima fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação muscular. O frango também é rico em vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético.
• Farinha de linhaça: Rica em fibras e ômega-3, a farinha de linhaça ajuda na digestão e na saúde cardiovascular. Também é uma excelente alternativa sem glúten para empanar.

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