3 receitas fit com batata doce para se deliciar sem sair da dieta

A batata doce é uma estrela na cozinha saudável, sendo um alimento amplamente apreciado por suas propriedades nutricionais e seu sabor delicadamente adocicado.

Com seu perfil rico em fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes, ela não só contribui para a saúde do coração e a digestão, mas também fornece uma energia duradoura e ajuda no controle do açúcar no sangue.

Esses benefícios fazem da batata doce uma escolha muito comum para aqueles que desejam manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Além disso, a batata doce é extremamente diversa, adaptando-se a várias receitas que agradam tanto aos paladares mais exigentes quanto aos que buscam praticidade no dia a dia.

Seja como acompanhamento, lanche ou até mesmo prato principal, ela pode ser preparada de maneiras simples e criativas, tornando-se uma ótima pedida para quem segue uma dieta fit.

Confira a seguir algumas sugestões irresistéiveis de receitas fit de batata doce para você fazer em casa.

1. Batata doce assada com ervas

Ingredientes

• 2 batatas doces médias
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
  
• 1 colher de chá de alecrim seco
  
• 1 colher de chá de tomilho seco
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
   
2. Lave e descasque as batatas doces, depois corte-as em cubos de tamanho uniforme.
   
3. Em uma tigela, misture os cubos de batata doce com o azeite de oliva, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta.
   
4. Espalhe os cubos em uma assadeira, em uma única camada.
   
5. Asse por cerca de 25-30 minutos, mexendo na metade do tempo, até que as batatas estejam macias e douradas.
   

Essa receita simples destaca a batata doce em sua forma mais natural e deliciosa, com um toque de ervas para um sabor extra.

2. Purê de batata doce

Ingredientes

• 4 batatas doces médias
  
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  
• 1/4 de xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
  
• 1 colher de chá de canela em pó
  
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas doces em pedaços grandes.
   
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e uma pitada de sal até que estejam bem macias (cerca de 15-20 minutos).
   
3. Escorra e amasse as batatas com um garfo ou use um processador para obter um purê liso.
   
4. Misture o azeite, o leite e a canela ao purê até obter uma textura cremosa.
   
5. Ajuste o sal conforme o gosto e sirva quente.
   

Este purê é uma alternativa saudável ao purê de batata tradicional, com a adição de canela para um sabor levemente doce e acolhedor.

3. Bolinho de batata doce com frango

Ingredientes

• 2 batatas doces médias
  
• 200 g de peito de frango desfiado
  
• 1 ovo
  
• 1/4 de xícara de farinha de aveia
  
• 1 colher de chá de páprica doce
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Azeite para untar
  

Modo de preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas doces até que estejam bem macias. Em seguida, amasse-as e reserve.
   
2. Misture o peito de frango desfiado com a batata doce amassada, o ovo, a farinha de aveia, a páprica, o sal e a pimenta.
   
3. Modele a mistura em pequenas bolinhas ou formas de bolinhos.
   
4. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
   
5. Coloque os bolinhos na assadeira e asse por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
   

Esses bolinhos são uma opção prática e deliciosa para um lanche saudável ou uma refeição leve, combinando a batata doce com o frango para um prato completo e nutritivo.

 

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