Pão de aveia caseiro fofinho e saudável para substituir o pão de trigo

O pão de aveia caseiro é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação mais saudável, especialmente em comparação com os pães tradicionais de trigo.

Rico em fibras, o pão de aveia ajuda na saciedade, auxilia na digestão e contribui para a manutenção dos níveis de colesterol. Além disso, a aveia contém nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B, ferro e magnésio, que são essenciais para a saúde geral.

Este pão caseiro é uma opção mais leve e saudável para o café da manhã ou lanches, sendo ideal para quem deseja evitar os aditivos e conservantes frequentemente presentes nos pães industrializados.

Receita de pão de aveia caseiro

Vamos ver a receita do portal CazaMod. No fim da página, você também confere dicas de como consumir o pão. Para prepará-lo, você vai precisar de:

• 10g de fermento biológico
  
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  
• 125ml de água morna
  
• 1 ovo batido
  
• Meia colher de chá de sal
  
• 62ml de azeite
  
• 50g de aveia em flocos finos ou 60g de farelo de aveia
  
• 55g de aveia em flocos grossos
  
• 40g de polvilho doce
  
• 1 colher de chá de goma xantana
  
• Aveia em flocos e gergelim para decorar
  

Modo de preparo

1. Comece dissolvendo o fermento biológico e o açúcar demerara na água morna, misturando até que o fermento esteja completamente ativado.
2. Deixe essa mistura descansar por cerca de 15 minutos para que o fermento comece a agir.
3. Após o tempo de fermentação, adicione o ovo batido à mistura de fermento, juntamente com o sal e o azeite. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Em seguida, acrescente a aveia em flocos finos ou o farelo de aveia, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Adicione a aveia em flocos grossos e o polvilho doce, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por último, acrescente a goma xantana, que ajudará a dar estrutura ao pão.
6. Transfira a massa para uma forma untada com azeite, espalhando-a de maneira uniforme. Polvilhe a superfície com aveia em flocos e gergelim, o que dará um toque crocante e saboroso ao pão.
7. Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 30 minutos, para que cresça e adquira volume.
8. Em seguida, asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

Sirva ainda quente para aproveitar o sabor e a textura desse pão caseiro.

Como comer o pão de aveia?

Este pão de aveia pode ser apreciado de diversas maneiras. Para um café da manhã nutritivo, experimente fatiá-lo e servir com geleias naturais ou pastas de amendoim ou castanhas.

Para lanches, combine com queijos magros ou ovos cozidos. Se preferir, utilize-o como base para sanduíches saudáveis, recheando com vegetais frescos e proteínas magras, como frango e atum.

As possibilidades do pão de aveia permite que ele seja integrado facilmente à sua rotina alimentar, proporcionando benefícios nutricionais sem abrir mão do sabor e da textura caseira.