Milho do São João: preços vão subir até 20% este ano em Pernambuco; entenda

Com a proximidade das festas juninas, aumenta a procura pelo milho verde em Pernambuco. Seja cozido, assado ou usado como ingrediente em várias comidas típicas, o milho não pode faltar. A safra vai ser boa esse ano, com produção maior do que a de 2021 e qualidade também. O que vai assustar um pouco são os preços, porque a inflação também atingiu "o rei do São João". A mão de milho, com 50 espigas, vai custar em torno de R$ 35 e R$ 40, enquanto em 2021 era vendida por R$ 30. 

O Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE) espera comercializar 13 milhões de espigas de milho em junho deste, um volume 8% superior ao de 2021. O diretor técnico-operacional do Ceasa, Paulo de Tarso, explica que os preços da mão de milho vão subir este ano pressionados por uma série de aumentos na cadeia produtiva. 

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"Esse aumento se deve a vários fatores, como altos custos de produção e logística, que aumentaram demasiadamente este ano. Alguns exemplos foram sementes, com alta de 33%; fertilizantes, com reajuste de 157%; frete, com elevação de 56% (graças ao salto do diesel nas refinarias da Petrobras) e mão de obra, com aumento de 35%", detalha Tarso. 

Mesmo com o avaço nos preços, a expectativa é que a comercialização aumente, estimulada pelo fim do período mais crítico da pandemia da covid-19 e da possibilidade de realizar festas. 

PRODUÇÃO NO INTERIOR

Das 13 milhões de espigas de milho que o Ceasa deverá comercializar este ano, 80% são produdizas no interior de Pernambuco. O Estado é quase autossuficiente quando se fala no produto. Além da produção local, o milho também vem de Estados vizinhos como Rio Grande do Norte, Paraíba e Ceará.

"Em Pernambuco, a produção vem de municípios da Zona da Mata e do Agreste, como Gravatá, Chã Grande, Barra de Guabiraba, Bonito, Passira, Ibimirim, Lagoa do Itaenga, Agrestina, Vitória de Santo Antão e outros", enumera Tarso.