A moda gourmet também chegou ao Morro da Conceição

Empreendimentos com um viés mais gourmet não são comuns no Morro da Conceição, mas há, sim, quem tenha se apropriado do segmento com muita segurança. E isso fica explícito na própria marca que Viviane Assis criou para seu negócio, a Vivi Gastrô. “Assim fica meio difícil de te explicar, é na Primeira Travessa do Dendê, uma ladeira. Vou te buscar na praça”, decreta.
Sim, é uma ladeira de tamanho razoável para quem habita a planície, mas Vivi e sua ajudante, Talita, sobem os degraus com desenvoltura, mesmo carregando caixas com centenas de doces, salgados e bolos. Os compradores não descem para buscar, ela sobe para entregar.

A fama se espalhou Morro abaixo, e a Vivi Gastrô conquistou clientela, principalmente fora de sua comunidade, que acredita mais no estilo “faça você mesmo”. O preparo é feito na cozinha doméstica, que foi reformada e brilha como a joia do lar. A falta de emprego despertou a veia empreendedora, há 20 anos. Primeiramente vendendo lanches nas agências do Banco do Brasil pela Zona Norte (o que ela ainda faz) e, posteriormente, expandindo para atender ao segmento de festas, também produzindo cafés da manhã e coffee breaks. São 20 variedades de doces, 10 tipos de salgados e outros tantos sabores de bolo. Atende pelo Facebook e Instagram, mas o que corre mais rápido que água ladeira abaixo é mesmo o boca a boca.