Gastronomia e música na Semana Santa de Caruaru

Depois de anos de discrição, Caruaru volta a ter uma programação especial na Semana Santa. Com início já a partir de amanhã, o projeto Caruaru por Paixão contará com uma programação em várias linguagens: manifestações populares, shows de música pop e um festival de gastronomia com o intuito de valorizar e evidenciar a riqueza culinária de sua feira, tombada como patrimônio cultural brasileiro há dez anos.

“Caruaru é uma cidade multicultural, e precisamos privilegiar todas as linguagens. Nossa gastronomia, por exemplo, é de uma riqueza imensa. O festival é incentivo para que a cultura de feira permaneça, para se criar memória afetiva”, diz Lúcio Omena, presidente da Fundação de Cultura e Turismo de Caruaru.

Na feira de Caruaru, tradicionais bares e barracas contarão com a presença de chefs visitantes versados na alta gastronomia para a elaboração de pratos a quatro mãos. Na Barraca da Tia Guida, responsável por uma das melhores carnes de bode da feira, o chef Raul Nunes prepara com a anfitriã um arroz cozido ao molho de rabada com a própria carne desfiada e pirão. Na Barraca da Mãe Biata, o chef Claudemir Barros prepara o prato de favas à moda da feira: cozidas e temperadas com bode guisado. A oferta de pratos e menus inspirados na comida de feira se estende também por restaurantes localizados em outros pontos da cidade.

REISADO

Shows e apresentações tradicionais se desenrolam em vários polos da cidade. Haverá, ainda, no Museu do Barro, uma exposição do Grupo Flor do Barro, do Alto do Moura, com o tema “As Tradições Religiosas do Alto do Moura”, durante todo o mês de abril. A Rua Silvino Macedo, mais conhecida como a Rua da Má Fama, terá também uma programação com nomes da música pop de alcance local e nacional. As apresentações começam a partir da quinta-feira da Semana Santa (13/04). Entre outros, sobem ao palco nomes como Valdir Santos, Isabela Morais, Almério e Marcelo Jeneci. Entre os dias 13, 14 e 15, o Alto do Moura recebe reisados e encenações da Paixão de Cristo do Alto do Moura.

Programação em Caruaru
Sábado (08)
*Feira de Artesanato
Festival Gastronômico Comida de Feira
10h – Banda de Pífanos Dois Irmãos
12h – Violeiros João Lourenço e Raimundo Caetano
13h – Trio pé-de-serra Remelexo
* Alto do Moura
Exposição de Arte Sacra – durante todo o dia
20h – Maracatu Alto do Moura – na Praça do Artesão
Domingo (09)

Festival Gastronômico Comida de Feira
* Polo Agamenon Magalhães
Cortejo de bandas de pífanos
Concentração: 16h – Casa do Pife – Na Estação Ferroviária
Banda de Pífanos Princesa do Agreste
Banda de Pífanos Cultural de Caruaru
Banda de Pífanos Vitoriano Jovem
Banda de Pífanos Flor de Taquari
Banda de Pífanos Nossa Srª das Graças
Boi Estrelado

Pólo Rua da Má Fama
13/04 (Quinta-feira)
20h - Renilda Cardoso
21h30 - Savinho
23h - Valdir Santos
0h30 - Fim de Feira
14/04 (Sexta-feira)
20h - Erisson Porto
21h30 - Lucas dos Prazeres
23h - Maciel Salu
0h30 - Radiola Serra Alta
15/04 (Sábado)
20h - Izabela Morais
21h30 - Barthô
23h - Almério
0h30 - Marcelo Jeneci

FESTIVAL COMIDA DE FEIRA
La Vera Pizzeria
nome do prato: Nhoque Nordestino
descrição: Nhoque de macaxeira com creme de queijo coalho, charque crocante e camarões salteados
Endereço:Av. Jangadeiro Juvêncio, 194. Nova Caruaru
Horário de funcionamento: Quartas 18h às 22h, Quinta a Sábado, 18h às 23h Domingo 18h às 22h

Rood Bike
nome do prato: Cangaço
descrição: Hambúrguer de charque com creme de queijo coalho e chips de macaxeira acompanhado de chips de batata doce
Endereço: Avenida Marcionilo Francisco da Silva, 222. Universitário
Horário de Funcionamento: terça e quarta 16h às 23h, quinta a sábado, 16h a 0h, domingo, 15h às 22h

Dhgust Grill
nome do prato: Carneiro Grelhado ao molho de menta
Endereços: Shopping Difusora, Caruaru Shopping e Centro de Caruaru
Horário de funcionamento: 11h às 22h
Barcelona Tapas - Cuina Catalana
nome do prato: Bacalhau Caruaru
descrição: bacalhau, pamonha e molho de alho e goiaba
Endereço: Rua Silvino Macedo, 160. Maurício de Nassau
Horário de funcionamento: traça a sábado: almoço e jantar domingo só almoço

Pescatore
nome do prato: Arrumadinho Pescatore
descrição: Feijão verde com vinagrete, farofa de manteiga e camarões ao alho e óleo.
Endereço: Caruaru Shopping
Horário de Funcionamento: 11h às 22h

Restaurante Varanda
nome do prato: Tilápia com purê de abóbora e tapioca
descrição: Tilápia grelhada em purê de abóbora com banana da terra na tapioca, guarnecido de risoto de coco.
Endereço: Av. Portugal, 976. Universitário
Horário de funcionamento: 11h a 0h

Dedim de Prosa Café & Chopp
nome do prato: Arrumadinho de Filé de Bode
descrição do prato: feijão de corda, farofa de queijo, vinagrete e filé de bode fatiado regado na manteiga de garrafa.
Endereço: Av Agamenom Magalhães, 1060. Maurício de Nassau
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 9h às 0h

Enio Petiscaria Bar e Restaurante
nome do prato: Carne de Sol à Moda da Casa
descrição do prato: carne de sol, queijo coalho e macaxeira frita.
Endereço: Rua Cônego Júlio Cabral, 990. Maurício de Nassau.
horário de funcionamento: domingo e segunda: das 11:00 às 15:00, terça a quinta das 11:00 às 22:00, quinta e sexta de 11h a 0h

Restaurante Tia Guida e o Chef Raul Nunes
nome do prato: Arroz Arretado
descrição do prato: arroz cozido ao molho de Rabada com a própria carne desfiada e pirão.
Endereço: Praça de alimentação da Feira de Caruaru
horário de funcionamento: segunda a sábado das 6h às 17h

Restaurante Mãe Biata e chef Claudemir Barros
nome do prato: Favas à moda da feira
descrição do prato: favas cozidas e temperadas ao molho pernambucano com bode guisado.
Endereço: Praça de alimentação da Feira de Caruaru
horário de funcionamento: segunda à domingo das 6h às 17h

Restaurante Tia Bia e chef Geo Bassani
Nome do prato: De tudo que há no mundo
Prato: Bolinhos de Charque, purê de macaxeira e molho de umbu
Descrição do prato: bolinhos de charque servidos com purê de macaxeira e molho de umbu.
Endereço: Praça de alimentação da Feira de Caruaru
horário de funcionamento: segunda à sábado das 7h às 17h

Restaurante do Heleno e chef Rivandro França
nome do prato: De lamber os beiços
descrição do prato: pirão de queijo coalho com sarapatel do Heleno
Endereço: Praça de Alimentação da Feira
horário de funcionamento: segunda a sábado das 6:30 às 17h

Restaurante São José e Chef Raul Nunes
nome do Prato: Feijão com arroz é amor de dois
descrição do prato: Baião-de-Dois cremoso com tiras de carne de sol e farofinha crocante
Endereço: Praça de Alimentação da Feira
horário de funcionamento: segunda a sábado das 6 às 17h