A mandioca, conhecida por vários nomes como aipim, macaxeira ou maniva, é de fato um tubérculo semelhante à batata e ao inhame. Ela é uma boa fonte de fibras, o que pode trazer benefícios para a saúde.
Suas propriedades podem ajudar a controlar os níveis de glicemia e colesterol no sangue, o que pode contribuir para a prevenção de doenças como diabetes, infarto e derrame.
Além disso, a mandioca contém quantidades abundantes de amido resistente, que é um tipo de carboidrato que não é digerido no organismo, mas atua como fibra.
Esse amido resistente serve como alimento para as bactérias satisfatórias presentes no intestino, promovendo uma melhor digestão digestiva e satisfatória para a prevenção de condições como prisão de ventre, gastrite e câncer intestinal. Veja abaixo como a mandioca ajuda a combater doenças.
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1 AJUDA A PREVENIR DOENÇAS DO CORAÇÃO
A mandioca é rica em fibras, que têm a capacidade de reduzir a absorção de gordura dos alimentos. Isso auxilia na diminuição dos níveis de colesterol "ruim", conhecido como LDL, no sangue, prevenindo doenças como infarto, aterosclerose e derrame.
Além disso, a mandioca também é uma fonte de potássio e magnésio, minerais que contribuem para a eliminação do excesso de sódio através da urina e promovem o relaxamento das artérias, prevenindo a pressão alta.
2 AJUDA NA DISPOSIÇÃO E AUMENTA A ENERGIA
Devido ao seu alto teor de carboidratos, a mandioca é capaz de aumentar a energia e a disposição ao longo de períodos prolongados do dia. Isso o torna uma excelente opção, especialmente para pessoas que praticam atividades físicas ou têm um alto gasto energético durante o trabalho.
3 AJUDA A COMBATER A DIABETES
A mandioca possui propriedades que podem auxiliar no controle da diabetes, devido à presença de fibras e amido resistente. Esses componentes ajudam a retardar a absorção de açúcar, contribuindo para equilibrar os níveis de glicose no sangue.
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4 AJUDA A PREVENIR O ENVELHECIMENTO PRECOCE
A mandioca é uma excelente fonte de vitamina C, um nutriente que desempenha um papel importante na produção e absorção de colágeno pelo organismo. Isso resulta em benefícios como a melhoria da elasticidade da pele e dos cabelos, além do fortalecimento das unhas.
5 AJUDA A MELHORAR A DIGESTÃO
A mandioca contém quantidades significativas de amido resistente, o qual desempenha um papel importante no equilíbrio da flora intestinal, melhorando a digestão e ajudando a prevenir condições como gastrite e úlceras.
6 AJUDA A FORTALECER A IMUNIDADE
A mandioca é rica em vitamina C, vitamina A e carotenoides, compostos com propriedades antioxidantes potentes. Esses nutrientes ajudam a fortalecer as células do sistema imunológico, auxiliando na proteção contra infecções e contribuindo para a prevenção de gripes, alergias e resfriados.
7 AJUDA A EMAGRECER
A mandioca é uma fonte rica de amido resistente e fibras, que têm a capacidade de reduzir o tempo de digestão. Essa característica faz com que a mandioca contribua para prolongar a sensação de saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia e auxiliando no processo de perda de peso.
8 AJUDA A PREVENIR O CÂNCER
Devido à presença significativa de vitamina C, flavonoides, carotenoides e vitamina A, que são compostos com propriedades antioxidantes, a mandioca desempenha um papel importante na luta contra o excesso de radicais livres e no fortalecimento do sistema imunológico. Essa ação auxilia na prevenção de certos tipos de câncer, como os que afetam o intestino, o estômago e a mama.
É importante lembrar que este artigo é informativo, em caso de duvidas para uma dieta mais detalhada, faça uma consulta e procure um nutricionista.
Fonte: Rede Dor