Com fama de superpoderoso, o vinagre de maçã é uma substância utilizada para resolver os mais diversos problemas. Muitas dessas aplicações são crenças populares, mas outras possuem certo embasamento científico.
A seguir, vamos apresentar os principais benefícios do vinagre de maçã e mostrar como você tomá-lo para melhorar aspetos da saúde.
VINAGRE DE MAÇÃ
O vinagre de maçã é um líquido ácido obtido a partir da fermentação dos açúcares presentes na maçã, principalmente a molécula chamada frutose.
O processo é feito por leveduras e bactérias chamadas acetobacter, que transformam a frutose da maçã em álcool e, em seguida, em ácido acético.
Ele contém nutrientes como potássio, magnésio, cálcio e fósforo, e também é uma fonte de antioxidantes.
Quanto mais escuro o vinagre de maçã, mais antioxidantes ele tende a conter, uma vez que as variedades mais escuras geralmente são menos refinadas, preservando compostos saudáveis que afetam o sabor e a cor.
PARA QUE SERVE O VINAGRE DE MAÇÃ?
Veja agora para que serve o vinagre de maçã, com aplicações em diversas áreas da saúde.
Regulação do Açúcar no Sangue
Diversos estudos indicaram que o vinagre de maçã pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue após as refeições.
Esses efeitos parecem ser moderados, e a pesquisa está em andamento para entender melhor os mecanismos subjacentes.
É importante notar que o vinagre não deve substituir o tratamento médico adequado para pessoas com diabetes.
Melhoria nos Níveis de Colesterol
Algumas pesquisas sugerem que o vinagre de maçã pode contribuir para a redução do colesterol total, aumentar o colesterol "bom" e diminuir os níveis de triglicerídeos no sangue.
Auxílio na Perda de Peso
O consumo de vinagre de maçã, quando combinado com uma dieta de baixas calorias, pode auxiliar na perda de peso.
No entanto, a relação entre o vinagre e a perda de peso ainda não está completamente esclarecida.
Algumas pesquisas sugerem que o efeito pode estar relacionado ao efeito placebo, enquanto outras ponderam se o ácido acético no vinagre pode reduzir o apetite.
Melhorias para o Cabelo
Como enxaguante capilar, o vinagre de maçã é popular para combater a caspa e acúmulo de produtos.
Embora não haja evidências sólidas para esses benefícios, a presença de componentes que combatem bactérias e fungos no vinagre pode promover a saúde capilar.
Redução da Pressão Arterial
Embora um estudo em ratos tenha sugerido um possível benefício, não há evidências suficientes em seres humanos para afirmar que o vinagre de maçã reduz a pressão arterial.
Alívio de Eczema
Alguns indivíduos usam vinagre de maçã para aliviar os sintomas da eczema, embora estudos tenham relatado efeitos limitados e irritação na pele.
Alívio do Refluxo Ácido
Muitas pessoas relatam melhorias na azia e refluxo ácido com o consumo de vinagre de maçã, embora isso não seja respaldado por evidências substanciais.
COMO TOMAR VINAGRE DE MAÇÃ PARA EMAGRECER E MAIS
As dosagens indicadas de vinagre de maçã são cerca de 2 colheres de sopa por dia para perda de peso e 1½ colher de sopa após as refeições para controle de açúcar no sangue e colesterol.
Para alívio do refluxo ácido, 1 a 2 colheres de chá diluídas em água morna após uma refeição podem ser úteis.
É importante diluir o vinagre de maçã e discutir seu uso com um profissional de saúde, pois a tolerância varia entre indivíduos.
Além disso, o vinagre de maçã não substitui tratamentos médicos apropriados e deve ser parte de um estilo de vida saudável.
Com informações de Wbmed