O azeite é um óleo vegetal extraído da azeitona, uma fruta típica da região do Mediterrâneo, amplamente utilizado na culinária e reconhecido por seus benefícios à saúde. Rico em gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico, o azeite é uma fonte importante de gorduras saudáveis, que são essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
Além disso, o azeite é uma fonte de antioxidantes naturais, como os polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
Vale mencionar que existem diversos tipos de azeite, sendo o azeite de oliva extra virgem o mais saudável e com maiores benefícios para a saúde, já que não passa por processos de refinamentos e, assim, seus nutrientes conseguem ser mantidos.
10 BENEFÍCIOS DO AZEITE PARA SAÚDE
Fonte de gorduras saudáveis: O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, especialmente ácido oleico, que é benéfico para o coração e pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim).
Proteção cardiovascular: Devido ao seu teor de gorduras monoinsaturadas, o consumo regular de azeite pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo a inflamação e melhorando a saúde das artérias.
Propriedades antioxidantes: O azeite contém antioxidantes, como os polifenóis, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e o envelhecimento precoce.
Benefícios para o cérebro: Estudos sugerem que o consumo regular de azeite pode estar associado a um menor risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e demência, devido aos seus compostos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Controle da pressão arterial: O consumo de azeite extra virgem pode ajudar a reduzir a pressão arterial, o que é importante para a saúde cardiovascular.
Saúde digestiva: O azeite pode ajudar a lubrificar o trato digestivo e promover a absorção de nutrientes, além de possuir propriedades anti-inflamatórias que podem beneficiar pessoas com doenças inflamatórias intestinais.
Controle do açúcar no sangue: O consumo moderado de azeite tem sido associado a níveis mais baixos de açúcar no sangue e maior sensibilidade à insulina, ajudando a prevenir e controlar o diabetes tipo 2.
Saúde da pele: O azeite é rico em vitamina E e outros antioxidantes, o que o torna benéfico para a saúde da pele, ajudando a proteger contra danos causados pelo sol e promovendo uma aparência saudável.
Redução do risco de câncer: Alguns estudos sugerem que os compostos encontrados no azeite, como os polifenóis, podem ter propriedades anticancerígenas e ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, como câncer de mama e câncer colorretal.
Regulação do peso: Apesar de ser caloricamente denso, o consumo moderado de azeite pode estar associado a uma menor incidência de obesidade, especialmente quando incluído em uma dieta balanceada com baixo consumo de gorduras saturadas.
Com informações do portal da UFERJ.