As frutas adequadas para pessoas com diabetes devem ter um índice glicêmico médio para baixo, incluindo variedades como maçã, pera, laranja, mamão, cereja e outras.
Para aqueles com diabetes, a atenção à alimentação é crucial, especialmente no que diz respeito a alimentos ricos em carboidratos e açúcares, como as frutas.
Embora não haja uma lista de alimentos totalmente proibidos para pessoas com diabetes, o controle glicêmico individual determina quais frutas são mais adequadas. Algumas frutas podem elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue devido ao seu alto índice glicêmico (IG), prejudicando o controle da diabetes.
Qual o índice glicêmico das frutas?
Entender o IG das frutas é essencial para uma alimentação equilibrada e um controle eficaz da glicemia. O IG classifica os alimentos de acordo com sua capacidade de elevar os níveis de glicose no sangue:
- Baixo índice glicêmico: 55.
- Médio índice glicêmico: 56-69.
- Alto índice glicêmico: 70.
Fatores como maturação, processamento e cozimento também influenciam o IG das frutas. Frutas secas, em calda, geleias e sucos artificiais devem ser consumidos com moderação devido ao seu alto teor de açúcar.
É preferível consumir frutas frescas e inteiras, aproveitando ao máximo a casca e as fibras sempre que possível.
Evitar ou consumir com moderação frutas com alto IG é fundamental para controlar a diabetes e manter uma saúde equilibrada.
Índice glicêmico das frutas
| Fruta | Índice glicêmico |
| Abacate | 15 |
| Abacaxi | 59 |
| Açaí | 86 |
| Banana | 51 |
| Laranja | 43 |
| Mamão | 56 |
| Manga | 51 |
| Maçã | 36 |
| Melancia | 76 |
| Melão | 65 |
| Morango | 40 |
| Pera | 33 |
| Pêssego | 28 |
| Uva | 59 |
| Uva passa | 64 |
*Com informações de GEAP