Primeiro restaurante social do Brasil formado só por ex-presidiários será criado no Recife

Um novo restaurante social, com refeições a R$ 5, deverá ser inaugurado até o final do ano na área central do Recife. Além de ajudar a população de baixa renda a se alimentar melhor, o espaço também vai contribuir com a ressocialização. Isso porque todos os funcionários são ex-presidiários. 

A ação é inédita no Brasil e foi inspirada em um modelo adotado na Itália. Lá, um restaurante chamado InGalera foi instalado dentro de um presídio, em 2016, para ajudar detentos no processo de inclusão social. 

O primeiro restaurante social do Brasil formado apenas por egressos do sistema prisional será localizado no bairro dos Coelhos, em frente ao Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira (Imip), a partir de uma iniciativa do Instituto Fênix - associação privada sem fins lucrativos voltada a ações de   educação e geração de oportunidades para jovens infratores, pessoas privadas de liberdade e egressos do sistema prisional. 

A equipe do restaurante social, formada inicialmente por sete ex-presidiários, contará com nutricionista, chefe de cozinha, auxiliar e garçons. A expectativa é de que até 200 refeições sejam oferecidas por dia.

"O restaurante social não apenas vai oferecer refeições acessíveis para a população de baixa renda e em situação de vulnerabilidade alimentar, mas também vai proporcionar uma oportunidade de trabalho digno e qualificado para os egressos do sistema prisional", afirmou Cicero Alves, fundador e CEO do instituto.

Ex-presidiário, Cicero é conhecido como o primeiro reeducando do Brasil a iniciar e concluir uma faculdade em regime fechado. Ele se formou no cursos de administração e tem duas MBAs – Gestão Pública e Liderança e Coaching na Gestão de Pessoas. 

O instituto foi inaugurado em 2022 e já atendeu cerca de 900 pessoas por meio de cursos profissionalizantes. Ao menos 35 ex-presidiários conseguiram ser contratados por empresas parceiras. 

CONSTRUÇÃO DO RESTAURANTE SOCIAL

O espaço onde o restaurante social vai funcionar pertence à Santa Casa de Misericórdia e foi cedido pela Comunidade Boa Nova, que possui um termo de comodato. Para ajudar na viabilização do projeto, a Procuradoria Regional do Trabalho 6ª Região, com sede no Recife, fez uma doação de cerca de R$ 180 mil.

A construção do restaurante deve durar cinco meses, segundo estimativa de Cicero Alves. Assim que as obras forem concluídas, o espaço já começará a realizar o atendimento.

COMO APOIAR O PROJETO DO RESTAURANTE SOCIAL?

Para que o restaurante social seja inaugurado e consiga cumprir as metas previstas ainda é preciso arrecadar R$ 80 mil, segundo Cicero Alves. 

"Precisamos de mais parceiros para ajudar no projeto. Também vamos precisar de doações de insumos como cereais, grãos e proteínas", disse.

Empresas e pessoas físicas que quiserem contribuir podem entrar em contato pelo WhatsApp: (81) 3033-5066. Também é possível entrar em contato pelo e-mail: contato@fenixpe.org. 

TRABALHO NO SISTEMA PRISIONAL DE PERNAMBUCO

Segundo estatísticas do governo de Pernambuco, atualmente 1.496 reeducandos estão trabalhando em empresas conveniadas, ligadas a 38 órgãos públicos e empresas privadas. 

Essas empresas obtêm isenção dos encargos trabalhistas no período em que o reeducando estiver trabalhando e cumprindo pena. Não há vínculo empregatício. 

É exigido apenas o salário mínimo vigente, acrescido do valor destinado à alimentação e transporte (nos casos de jornada de 44 horas/semanais). Para jornadas de 36 horas semanais, apenas salário e auxílio transporte. O contrato dura até o final da pena ou desligamento pela empresa contratante.