Quer uma sobremesa refrescante e saudável? Aprenda a fazer um pudim de laranja fit

Na busca por opções gastronômicas que unem sabor e saúde, o pudim de laranja fit se destaca como uma escolha deliciosa e nutritiva.

Com ingredientes cuidadosamente selecionados para promover bem-estar sem abrir mão do prazer à mesa, essa receita conquista paladares ao oferecer uma versão equilibrada de um clássico da culinária.

Confira nesta matéria o passo a passo dessa sobremesa irresistível que promete transformar o conceito de alimentação saudável em uma verdadeira experiência culinária!

Receita de pudim de laranja fit

Ingredientes:

• 350 ml de suco de laranja fresco (cerca de 6 laranjas);
  
• 100g de iogurte natural desnatado;
  
• 3 ovos;
  
• 70g de adoçante natural (como xilitol ou eritritol);
  
• Raspas da casca de 1 laranja (opcional);
  
• 12g de gelatina sem sabor.

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata o suco de laranja, o iogurte, os ovos, o adoçante e as raspas de laranja (se usar);
   
2. Dissolva a gelatina em pó em 50ml de água fria e deixe descansar por 5 minutos;
   
3. Aqueça a gelatina no micro-ondas por 15 segundos, mexendo até dissolver completamente;
   
4. Adicione a gelatina à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos até incorporar;
   
5. Despeje a mistura em uma forma caramelizada (com caramelo light ou feito com adoçante natural) e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar;
   
6. Desenforme e sirva gelado.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso de laranja, utilize suco fresco de laranjas de boa qualidade;
  
• Você pode substituir o iogurte natural por leite vegetal, como leite de coco ou amêndoas;
  
• Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como frutas cítricas picadas ou chia;
  
• Sirva o pudim com uma calda de frutas vermelhas ou com iogurte natural grego;
  
• Essa receita também pode ser feita no forno em banho-maria.

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