Veja como fazer pudim de aveia fit sem açúcar e sem leite condensado

A busca por uma alimentação saudável e equilibrada é uma tendência crescente em todo o mundo.

Com o aumento da conscientização sobre os impactos da dieta na saúde, muitas pessoas têm procurado alternativas mais saudáveis para suas receitas favoritas.

O pudim de aveia fit sem açúcar e sem leite condensado é uma dessas alternativas que tem ganhado destaque.

Este doce clássico, tradicionalmente conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, ganha uma versão mais leve e nutritiva, ideal para quem busca manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa.

Receita de pudim de aveia fit sem açúcar e sem leite condensado

A nutricionista Patricia Leite, especialista em nutrição clínica, indica a seguinte receita para quem quer comer pudim sem culpa. 

Ingredientes

• 90g de aveia
  
• Água quente (suficiente para cobrir a aveia para hidratar)
  
• 300ml de água à temperatura ambiente
  
• 2 colheres (sopa) de adoçante
  
• Essência de baunilha a gosto

Modo de fazer

1. Hidrate a aveia com a água quente;
2. Escorra a aveia;
3. Utilize a água que escorreu da aveia com um pouco mais do líquido para chegar à 300 ml;
4. Coloque o líquido, a aveia hidratada, o adoçante, e a essência de baunilha no liquidificador;
5. Bata bem até ficar homogêneo;
6. Leve ao fogo bem baixo po cerca de 10 minutos até engrossar no ponto de brigadeiro;
7. Coloque em formas menores ou em uma forma grande e leve à geladeira por 2 horas à 2 horas e meia na geladeira.

Pronto! Seu pudim saudável está pronto para servir.

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Benefícios da aveia 

Segundo a especialista em nutrição, a aveia é um alimento aliado para quem deseja emagrecer, ou mesmo adotar uma alimentação mais saudável. Veja os benefícios da fibra:

• Rica em Nutrientes: A aveia é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para a saúde.
  
• Auxilia na Digestão: Contém fibras solúveis, como o beta-glucano, que melhoram o trânsito intestinal e previnem a constipação.
  
• Controle do Açúcar no Sangue: Ajuda a estabilizar os níveis de glicose, sendo benéfica para pessoas com diabetes.
  
• Saúde Cardíaca: O consumo regular de aveia pode reduzir os níveis de colesterol LDL, diminuindo o risco de doenças cardíacas.
  
• Sustentação Energética: Oferece carboidratos de liberação lenta, proporcionando energia duradoura ao longo do dia.
  
• Gestão de Peso: A sensação de saciedade proporcionada pela aveia auxilia no controle do apetite e na manutenção do peso.
  
• Ação Antioxidante: Os compostos presentes na aveia combatem os radicais livres, protegendo as células contra danos oxidativos.