Receita fit de salada de macarrão com atum para um almoço delicioso

A salada de macarrão com atum fit é uma opção leve e nutritiva de receita para um almoço gostoso equilibrado.

Com ingredientes frescos e um molho leve, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Vamos aprender como preparar?

Salada de macarrão com atum fit

Ingredientes da salada

• 2 xícaras de chá de macarrão integral cozido (qualquer massa curta)
  
• 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
  
• 1/2 xícara de chá de milho-verde
  
• 1 lata de atum light (em água)
  
• 1 tomate picado
  
• 1/4 de cebola picada
  
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
  
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  

Ingredientes do molho

• 2 colheres de sopa de azeite
  
• 3 colheres de sopa de creme de ricota (ou maionese light)
  
• 1 colher de sobremesa de mostarda dijon
  
• 3 colheres de sopa de leite
  

Modo de preparo

Preparando os ingredientes

Em um refratário grande, adicione o macarrão cozido, as ervilhas, o milho-verde, o atum desfiado, o tomate picado, a cebola picada, a salsinha e as nozes picadas, se estiver usando. Misture bem todos os ingredientes e reserve.

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Preparando o molho

Em um recipiente pequeno, coloque o azeite, o creme de ricota (ou maionese light), a mostarda dijon e misture bem até obter uma mistura homogênea.

Gradualmente, adicione o leite ao molho, uma colher de sopa de cada vez, misturando bem após cada adição. Continue adicionando leite até alcançar a consistência desejada para o molho.

Temperando a salada

Despeje o molho preparado sobre a salada de macarrão e atum. Tempere com sal e pimenta-do-reino a

Sirva

Sirva a salada de macarrão com atum acompanhada de uma porção de folhas verdes ou como prato principal.

Variações da salada

• Varie os vegetais: Você pode adicionar pepino, pimentão ou cenoura ralada para dar mais textura e cor à sua salada.
  
• Substituições: Experimente trocar o creme de ricota por iogurte natural ou maionese light para uma versão mais leve do molho.
  
• Armazenamento: Esta salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.

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Benefícios da salada de macarrão fit

Esta salada de macarrão com atum é uma excelente fonte de proteínas, fibras e vitaminas essenciais.

O atum fornece ômega-3, importante para a saúde cardiovascular, enquanto o macarrão integral oferece carboidratos complexos que garantem energia sustentada.

As ervilhas e o milho-verde adicionam fibras e nutrientes adicionais, tornando esta salada uma refeição completa e balanceada.

 

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Fonte: Receitaria