Cookies fit com pedaços de chocolate: receita prática, unindo sabor e saúde!

A busca por uma alimentação saudável e balanceada está cada vez mais em alta. Ou seja, é fundamental termos opções práticas e saborosas com comidas normalmente nocivas à saúde.

Um exemplo perfeito disso são os cookies fit, uma versão mais saudável dos tradicionais cookies, que mantêm o sabor irresistível e ainda trazem benefícios nutricionais.

Por isso, separamos essa receita prática para você!

Vamos colocar as mãos na massa?!

Receita

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  
• 1/4 colher de chá de sal
  
• 1/2 xícara de manteiga de amêndoas
  
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
  
• 1/4 xícara de mel
  
• 1 ovo
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1 xícara de pedaços de chocolate amargo
  

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e cubra uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, combine a farinha de trigo integral, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata a manteiga de amêndoas, o açúcar mascavo, o mel, o ovo e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
   
4. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
5. Acrescente os pedaços de chocolate amargo e misture bem.
   
6. Modele a massa em bolinhas com as mãos e achate-as levemente, formando os cookies.
   
7. Coloque os cookies na assadeira e asse por 10-12 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
8. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
9. Encher o bucho! Aproveite a receite, bom-apetite.

DICAS

• Opte por ingredientes de qualidade para garantir o melhor sabor e valor nutricional.
  
• Substitua a farinha branca por farinhas integrais para aumentar a quantidade de fibras.
  
• Use açúcares alternativos como o açúcar de coco ou mascavo para um menor índice glicêmico.
  
• Incorpore gorduras boas, como óleo de coco e manteiga de amêndoas, que trazem benefícios à saúde, como a melhora do colesterol e a redução da inflamação.
  

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