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Geleia de Goiaba Light: Aprenda essa receita saudável e saborosa
Com essa receita light, você pode desfrutar do sabor tradicional da geleia de goiaba sem se preocupar em ultrapassar os limites da sua dieta
A geleia de goiaba é um clássico da culinária brasileira, apreciada por seu sabor doce e azedinho, ideal para acompanhar pães, torradas, biscoitos e até mesmo como recheio de bolos e tortas.
No entanto, a versão tradicional da geleia da fruta pode ser rica em açúcar, o que a torna inadequada para quem segue uma dieta light ou busca uma alimentação mais saudável.
Porém, com os ingredientes certos, é possível preparar essa delícia com menos açúcar e sem culpa. Sendo assim, confira nesta matéria o passo a passo da receita!
Receita de geleia de goiaba light
Ingredientes:
- 1 kg de goiabas vermelhas maduras, descascadas e picadas;
- 1 xícara de chá de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia);
- 1/2 xícara de chá de água;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de chá de chia em pó (opcional).
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque as goiabas picadas, o adoçante natural, a água e o suco de limão;
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que as goiabas estejam macias e desmanchando;
- Reduza o fogo e cozinhe por mais cerca de 10 minutos, ou até a geleia engrossar;
- Se desejar, adicione a chia ou o agar-agar em pó e mexa bem até dissolver completamente;
- Retire do fogo e despeje a geleia de goiaba light em potes de vidro esterilizados;
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira.
Dicas
- Para um sabor mais intenso de goiaba, utilize frutas bem maduras;
- Se você não tiver panela grande, pode cozinhar as goiabas em etapas, utilizando porções menores;
- Para uma geleia mais rústica, deixe alguns pedaços de goiaba na mistura;
- A geleia de goiaba light pode ser conservada na geladeira por até 2 semanas.
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