Notícia
Bolo fit de cenoura recheado - feito no liquidificador!
Aprenda como fazer essa receita prática, ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa entre as refeições principais do dia a dia
Vamos combinar: quem não adora um bolo de cenoura fofinho e saboroso? Agora, imagina um bolo desses, só que ainda mais saudável e cheio de benefícios! Esse é o bolo fit de cenoura recheado, uma opção perfeita para quem quer se deliciar - sem culpa.
Feito de forma prática no liquidificador, esse bolo troca os ingredientes tradicionais por versões mais leves e nutritivas, sem perder o sabor. Ele é adoçado com xilitol e preparado com farinha sem glúten, sendo uma ótima pedida para quem tem intolerâncias ou simplesmente quer manter a forma.
E, para completar, tem uma calda que também serve como recheio, trazendo aquele toque especial que a gente ama. Confira a receita completa e veja como é fácil preparar essa delícia!
Vamos colocar a mão na massa?!
Receita fit de bolo de cenoura recheado
Ingredientes:
Bolo
- 4 ovos
- 330 gramas de cenoura
- 200 gramas de óleo de milho
- 250 gramas de xilitol
- 280 gramas de farinha sem glúten (pode ser farinha de aveia, de chia, de linhaça, de amêndoa, ou de trigo-sarraceno)
- 20 gramas de fermento em pó
- 15 gramas de gordura hidrogenada para untar a forma
Recheio e calda
- 160 gramas de chocolate sem glúten, sem lactose e sem açúcar
- 400 gramas de creme de leite sem lactose
- 20 gramas de cacau em pó
- 20 gramas de xilitol
Decoração
- 80 gramas de raspas de chocolate
Modo de preparo:
Bolo
Passo 1:
No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo de milho e o xilitol até obter uma mistura homogênea.
Passo 2:
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha sem glúten e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar bem.
Passo 3:
Despeje a massa em uma forma redonda untada com a gordura hidrogenada e polvilhada com farinha sem glúten.
Passo 4:
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
Passo 5:
Retire do forno, desenforme com cuidado enquanto ainda estiver morno e deixe esfriar.
Recheio e calda
Passo 1:
Derreta o chocolate no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
Passo 2:
Em uma panela, misture o chocolate derretido com o creme de leite sem lactose, o xilitol e o cacau em pó. Mexa até dissolver bem.
Passo 3:
Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até começar a soltar da panela. Diminua o fogo e espere engrossar.
Passo 4:
Transfira para um recipiente e deixe esfriar. Reserve.
Montagem
1 - Corte o bolo em duas camadas. Espalhe metade da calda sobre a camada inferior.
2 - Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante da calda. Alise bem a cobertura com uma faca.
3 - Salpique as raspas de chocolate por cima e sirva.
Esse bolo de cenoura recheado fit é a escolha perfeita para quem quer uma alimentação mais saudável sem abrir mão do prazer de saborear um bom bolo. Experimente e surpreenda-se! Compartilhe com amigos e familiares.
Confira outra receita de bolo fit de cenoura:
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”