Faça a versão fit de um saboroso fricassê de frango

O fricassê de frango é um prato tradicional brasileiro, apreciado por sua simplicidade, sabor e versatilidade. No entanto, a versão original costuma ser rica em calorias e gorduras, o que pode não ser ideal para quem busca uma alimentação mais saudável.

Mas não se preocupe, pois é possível saborear esse clássico sem culpa com algumas adaptações simples. A chave está em utilizar ingredientes frescos e de qualidade, além de técnicas culinárias que preservem os nutrientes e reduzam a quantidade de gordura.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita de um delicioso fricassê de frango em uma versão fit!

Receita de fricassê de frango fit

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos;
  
• 1 cebola picada;
  
• 2 dentes de alho picados;
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
  
• 1 lata de milho verde;
  
• 1/2 xícara de leite desnatado;
  
• 1 colher de sopa de requeijão light;
  
• Sal e pimenta do reino a gosto;
  
• Salsinha picada para decorar (opcional).

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto;
   
2. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
   
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos;
   
4. Acrescente o frango e cozinhe até dourar por todos os lados;
   
5. Adicione o milho verde e refogue por mais alguns minutos;
   
6. Despeje o leite desnatado e o requeijão light. Misture bem até incorporar os ingredientes;
   
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse um pouco;
   
8. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto;
   
9. Sirva quente, decorado com salsinha picada (opcional).

Dicas para um fricassê de frango ainda mais fit

• Utilize frango orgânico ou caipira, livre de antibióticos e hormônios;
  
• Substitua o leite desnatado por leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de coco;
  
• Adicione legumes picados ao refogado, como brócolis, couve-flor ou cenoura;
  
• Sirva o fricassê com acompanhamentos saudáveis, como salada verde, arroz integral ou quinoa.

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