Confira alimentos que estão na contramão da inflação na RMR

Itens importantes no consumo das famílias, com forte destaque para os alimentos, têm apresentado elevações significativas de preço do ano passado para cá. Segundo o último resultado do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) – que mede a inflação oficial do País, calculado pelo IBGE –, em maio, na Região Metropolitana do Recife (RMR), o grupo ficou 2,32% mais caro e, no acumulado do ano, 6,73%. No entanto, alguns itens da lista, na contramão da carestia, têm apresentado queda de preço no acumulado do ano e também na prévia da inflação de junho, medida pelo IPCA-15, que utiliza a mesma metodologia do IPCA, mas num período de coleta diferente. 

Alguns exemplos de itens que ficaram mais em conta na RMR entre maio e junho e podem aparecer mais baratos no IPCA de junho são feijão (mulatinho, macassar e carioca), fubá de milho, mandioca, maçã, mamão, manga, laranja pera, frango inteiro, leite longa vida, biscoito, bolo, óleo de soja, sardinha e carne em conversa. É verdade que as quedas são bem menos significativas do que os salgados e sucessivos aumentos.

Na prévia da inflação de junho, segundo o IBGE, considerando as 11 localidades pesquisadas, observou-se que foi na Região Metropolitana de Recife que os preços dos alimentos mais subiram (1,84%). Porém os produtos que ficaram levemente mais baratos já são um alívio na hora de fechar a conta e uma opção de compra para quem vai à feira. A dica dos economistas é sempre fechar a lista de compras antes de sair de casa, dando preferência ao que é necessário e deixando de lado ou mudando a marca dos supérfluos.

FORA DE CASA

Quem não consegue almoçar em casa e também não tem como levar comida para o trabalho tem mudado de hábitos optando, por exemplo, pelos estabelecimentos onde dá para comer com um tíquete médio entre R$ 15 e R$ 20 na RMR, em geral locais onde serve-se bufê. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco (Abrasel-PE), enquanto o movimento geral caiu, o de restaurantes com esse tíquete médio cresceu de 15% a 20% na comparação com o ano passado.

“O movimento de lazer no Brasil inteiro caiu em média 33%, sendo que de 10% a 12% da queda foi do setor de gastronomia”, diz o presidente da Abrasel-PE, Núncio Natrielli. Os restaurantes de Natrielli, que levam seu sobrenome, são um bom termômetro para mostrar a mudança de cenário. A unidade na Rua da União, no Centro da Cidade, que servia apenas a la carte passou a incluir bufê com itens mais em conta, mas que agradam, como massas, três tipos de carne, churrasco, saladas e até sushi. Resultado: o movimento esquentou. Já na unidade em Igarassu, de padrão mais alto, o movimento caiu.

ALGUNS PREÇOS EM QUEDA

(Fonte: IBGE)

IPCA-15 junho (prévia da inflação de junho)

Feijão mulatinho: -1,75%

Feijão macassar (fradinho): -1,76%

Feijão carioca (rajado): -3,35%

Fubá de milho: -1,56%

Mandioca (aipim): -0,43%

Doce de frutas em pasta: -0,79%

Maçã: -9,74%

Mamão: -2,57%

Manga: -3,81%

Laranja pera: -0,34%

Filé-mignon: -1,22%

Peixe cavalinha: -0,28%

Camarão: -1,26%

Peixe merluza: -0,47%

Frango inteiro: -2,99%

Leite longa vida: -1,04%

Biscoito: -0,12%

Bolo: -0,75%

Óleo de soja: -2,79%

Sardinha em conserva: -1,20%

Carne em conserva: -0,41%

Azeitona: -3,14%

Milho-verde em conserva: -0,69%

Maionese: -1,72%

Caldo concentrado: -0,14%

IPCA - Percentual acumulado no ano até maio 

Macarrão: -4,66%

Farinha de mandioca: -13,29%

Carne de porco: -4,31%

Filé-mignon: -2,85%

Salsicha: -3,35%

Frango inteiro: -4,86%

Frango em pedaços: -2,14%

Leite longa vida: -0,40%

Leite em pó: -0,52%

Manteiga: -0,16%

Biscoito: -0,26%

Bolo: -6,25%

Sardinha em conserva: -3,14%

Milho-verde em conserva: -1,97%

Atomatado: -1,54%

Maionese: -0,15%