"Ora-pro-nóbis" é o nome de uma planta comestível popularmente conhecida no Brasil. Ela pertence à espécie Pereskia aculeata e é muito utilizada na culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais.
As folhas da planta são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma fonte nutricionalmente densa.
Na culinária, as folhas de ora-pro-nóbis são geralmente utilizadas em refogados, sopas, omeletes, sucos e até mesmo em massas de pães e tortas.
A ora-pro-nóbis é uma planta versátil e nutritiva, apreciada por seu sabor suave e textura macia.
DOENÇAS QUE A ORA-PRO-NÓBIS AJUDA A PREVENIR:
Controle do açúcar no sangue:
Alguns estudos sugerem que a ora-pro-nóbis pode ter propriedades hipoglicemiantes, auxiliando no controle dos níveis de açúcar no sangue e sendo benéfica para pessoas com diabetes.
Previne a saúde óssea:
A planta contém minerais importantes para a saúde óssea, como cálcio, magnésio e fósforo, que ajudam a fortalecer os ossos e prevenir condições como a osteoporose.
Contribui para a saúde gastrointestinal:
As fibras presentes na ora-pro-nóbis podem ajudar a promover a saúde intestinal, auxiliando na digestão e prevenindo problemas como constipação.
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Fortalece o sistema imunológico:
Os nutrientes presentes na ora-pro-nóbis, como a vitamina C, vitamina A e zinco, contribuem para fortalecer o sistema imunológico, ajudando a proteger o organismo contra infecções e doenças.
COMO CONSUMIR A ORA-PRO-NÓBIS?
Existem diversas formas de consumir a ora-pro-nóbis, entre elas:
Refogada:
Uma forma popular de preparar a ora-pro-nóbis é refogá-la com temperos e ingredientes de sua preferência, como cebola, alho e azeite.
Pode ser consumida como acompanhamento de pratos principais ou adicionada a outras receitas, como omeletes e refogados.
Sopas e caldos:
As folhas de ora-pro-nóbis podem ser adicionadas a sopas, caldos e ensopados, conferindo sabor e nutrientes extras às preparações.
Suco verde:
As folhas podem ser utilizadas para preparar sucos verdes saudáveis e nutritivos.
Basta bater as folhas no liquidificador com água ou suco de frutas, adicionando outros ingredientes como limão, gengibre ou hortelã, de acordo com o seu gosto.
Massas e pães:
Você pode adicionar as folhas de ora-pro-nóbis picadas ou em forma de pó a massas de pães, tortas ou panquecas, para enriquecer nutricionalmente as preparações.
Farinha:
As folhas secas de ora-pro-nóbis podem ser transformadas em farinha, que pode ser utilizada como ingrediente em diversas receitas, como bolos, biscoitos e barras de cereais.