A condição da diabetes surge um aumento dos níveis de glicose no sangue, originados a partir dos alimentos que são digeridos no intestino, convertendo-se em açúcar.
No sistema circulatório, os tecidos utilizam essa glicose como fonte de energia, sendo que a eficácia desse processo está intrinsecamente ligada à presença da insulina.
A insulina, uma substância sintetizada nas células do pâncreas, desempenha um papel crucial nessa regulação.
Para garantir o controle adequado do diabetes e evitar oscilações esperadas, aqueles que sofrem dessa condição devem adotar uma abordagem de reeducação alimentar.
Nesse contexto, é essencial identificar os alimentos que podem ser aliados nesse controle. Assim, descubra a seguir quais são os dez alimentos que desempenham um papel significativo na gestão da diabetes
1 - AVEIA
A aveia é composta por beta-glucana, uma fibra solúvel que promove a saúde cardiovascular ao retardar a digestão, evitando elevações abruptas nos níveis de glicose sanguínea.
Além disso, essa beta-glucana apresentou na prova eficácia ao aprimorar a sensibilidade à insulina.
2 - SALMÃO
O salmão apresenta uma abundância de nutrientes resistentes, como proteínas, niacina e vitamina D.
Além disso, é uma fonte valiosa de gorduras ômega-3, os quais podem contribuir para a diminuição da inflamação relacionada à resistência à insulina.
3 - AMÊNDOAS
As amêndoas são abundantemente supridas com vitaminas do complexo B, vitamina E, fibra, ferro proteínas, magnésio e zinco, enquanto contêm poucos carboidratos, evitando picos nos níveis de açúcar no sangue.
Além disso, as amêndoas são uma rica fonte de vitaminas insaturadas, pois têm o potencial de reduzir o colesterol LDL (nocivo) e aumentar o colesterol HDL (benéfico).
4 - LARANJA
A laranja se destaca como uma fonte notável de pectina, uma fibra solúvel que desempenha um papel na diminuição dos níveis de colesterol LDL.
Apesar de sua doçura, as laranjas possuem um índice glicêmico (IG) surpreendentemente baixo, de acordo com a American Diabetes Association (ADA).
5 - FEIJÕES
Os feijões possuem uma concentração elevada de fibras solúveis e representam uma fonte acessível de proteína com um baixo índice glicêmico (IG), tornando-os uma escolha propícia para o consumo de pessoas com diabetes.
6 - COUVE
A couve apresenta uma riqueza de nutrientes resistentes, entre eles, a vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K e ácido fólico, além dos minerais como cálcio e magnésio.
Essa verdura também se destaca por ser uma fonte considerável de fibras, flavonoides e outros antioxidantes. Além disso, a couve possui uma baixa quantidade de carboidratos, sódio e colesterol.
Ela ainda contém substâncias que sofrem como sequestrantes dos biliares, estimulam a reduzir o colesterol LDL e impedem a absorção de gordura proveniente da dieta.
7 - VINAGRE DE MAÇA
Os Benefícios do Vinagre para a saúde estão sob investigação, mas um estudo em 2004 é publicado no Diabetes Care Science constatou que o vinagre pode melhorar significativamente a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes ou resistência à insulina.
Os estudos mostraram que os efeitos do vinagre no corpo são similares aos efeitos da metformina diabetes, que é a droga utilizada pelos diabéticos.
Fonte: LACI