O açafrão-da-terra, conhecido cientificamente como Curcuma longa e popularmente como cúrcuma, é uma especiaria que tem ganhado destaque no mundo da saúde devido às suas notáveis propriedades anti-inflamatórias.
Originária da Índia e frequentemente encontrada em pratos de curry, essa especiaria não só adiciona sabor agradável às refeições, mas também oferece uma série de benefícios à saúde.
CONHEÇA MANEIRAS DE USAR O AÇAFRÃO DA TERRA
O ingrediente ativo do açafrão-da-terra que lhe confere suas propriedades anti-inflamatórias é a curcumina.
Essa substância é conhecida por sua capacidade de inibir processos inflamatórios no corpo. Saiba como consumir:
Em pratos de curry
Uma das maneiras mais populares de usar o açafrão-da-terra é em pratos de curry.
Adicione uma colher de chá de açafrão em pó enquanto prepara seu curry favorito para dar sabor e potencializar seus benefícios à saúde.
Chá de cúrcuma
Preparar um chá de cúrcuma é simples. Misture uma colher de chá de açafrão em pó em água quente e adoce com mel ou limão, se desejar. Beba regularmente para combater a inflamação.
Quem INVENTOU o CHÁ?
Leite dourado
O leite dourado é uma bebida indiana tradicional que combina leite (ou leite vegetal) com açafrão, pimenta preta e outros ingredientes. É uma maneira saborosa e reconfortante de incorporar o açafrão à sua rotina.
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
Redução da inflamação:
A curcumina é conhecida por inibir a ação de substâncias pró-inflamatórias no corpo, ajudando a reduzir a inflamação crônica.
Alívio de dores:
Muitas pessoas relatam alívio de dores articulares e musculares ao incorporar o açafrão-da-terra em sua dieta.
Melhora da digestão:
A cúrcuma também pode auxiliar na digestão, reduzindo desconfortos estomacais.
É importante lembrar que o açafrão-da-terra não deve substituir tratamentos médicos adequados para condições graves.
Se você tiver preocupações de saúde, consulte um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas em sua dieta ou iniciar qualquer suplementação.